اعرف ما يوجد في طبقك
همبرغر
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
mcdonald's
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 264 kcal —
- البروتين 13 g 26%
- الكربوهيدرات 29 g 11%
- الدهون 10 g 13%
- الدهون المشبعة 3.5 g 18%
- الألياف 1.3 g 5%
- السكريات 6 g —
- الصوديوم 494 mg 21%
- الكوليسترول 27 mg 9%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين ج 0.6 mg 1%
- الثيامين (ب1) 0.25 mg 21%
- الريبوفلافين (ب2) 0.24 mg 18%
- النياسين (ب3) 4.5 mg 28%
- الفولات (ب9) 64 µg 16%
- فيتامين ب12 0.83 µg 35%
المعادن
- الكالسيوم 127 mg 10%
- الحديد 2.9 mg 16%
- المغنيسيوم 21 mg 5%
- الفوسفور 107 mg 9%
- البوتاسيوم 192 mg 4%
- الزنك 2 mg 18%
- النحاس 0.1 mg 11%
- المنغنيز 0.32 mg 14%
- السيلينيوم 26.2 µg 48%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 264 | 13 g | 29 g | 10 g |
| 1 حصة | 95 g | 251 | 12 g | 28 g | 9.6 g |
| 2 حصتان | 190 g | 502 | 25 g | 55 g | 19 g |
| ½ حصة | 47.5 g | 125 | 6.1 g | 14 g | 4.8 g |
| 3 حصص | 285 g | 752 | 37 g | 83 g | 29 g |
| 4 حصص | 380 g | 1003 | 49 g | 110 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 6.5 g | 15 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 396 | 19 g | 44 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 528 | 26 g | 58 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 660 | 32 g | 73 g | 25 g |
أسئلة عن همبرغر
كيف تطهو قرص الهمبرغر في المنزل؟
شكّل اللحم المفروم أقراصًا متساوية السُّمك، واطهها في مقلاة ساخنة نحو 4–5 دقائق لكل جانب، حتى تبلغ حرارة الوسط 71°م. لا تضغط على القرص أثناء الطهي كيلا يفقد عصارته.
كيف تحفظ الهمبرغر؟
احفظ الهمبرغر المطهو في وعاء مغلق في الثلاجة، واستهلكه خلال 3–4 أيام؛ وبرّده خلال ساعتين من الطهي. أما اللحم المفروم النيئ فيُطهى خلال يوم أو يومين من شرائه، أو يُجمّد.
ما الذي يُقدَّم مع الهمبرغر؟
تُضاف إليه عادةً شرائح الطماطم والخس والبصل والمخلل، مع الخردل أو الكاتشب. ويُقدَّم كثيرًا مع البطاطس المقلية أو سلطة الملفوف.
ما الفرق بين الهمبرغر والتشيز برغر؟
التشيز برغر هو همبرغر أُضيفت إليه شريحة جبن؛ أما الهمبرغر فلا يشترط أن يحتوي على الجبن. وقد تختلف الإضافات والصلصات في كليهما.
بماذا تستبدل قرص اللحم في الهمبرغر؟
لخيار نباتي، اصنع قرصًا من العدس المطهو مع الشوفان والبصل والتوابل، ثم حمّره في المقلاة حتى يتماسك ويكتسب لونًا. ويمكنك أيضًا استخدام قرص من الفطر أو الحمص.
كم سعرة حرارية في شطيرة همبرغر واحدة؟
تزن الحصة المعتادة نحو 95 غرامًا، وتوفر 251 سعرة حرارية. ويُعدّ الهمبرغر غنيًا بالسيلينيوم؛ ففي 100 غرام منه 26.2 ميكروغرام.
المصدر: USDA FoodData Central 170717 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
