اعرف ما يوجد في طبقك
فراولة مجمدة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
غير محلاة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 35 kcal —
- البروتين 0.4 g 1%
- الكربوهيدرات 7 g 3%
- الدهون 0.1 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 2.1 g 8%
- السكريات 4.6 g —
- الصوديوم 2 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 2 µg 0%
- فيتامين ج 41.2 mg 46%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.29 mg 2%
- فيتامين ك 2.2 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.04 mg 3%
- النياسين (ب3) 0.46 mg 3%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.11 mg 2%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- الفولات (ب9) 17 µg 4%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 5.7 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 16 mg 1%
- الحديد 0.75 mg 4%
- المغنيسيوم 11 mg 3%
- الفوسفور 13 mg 1%
- البوتاسيوم 148 mg 3%
- الزنك 0.13 mg 1%
- النحاس 0.05 mg 5%
- المنغنيز 0.29 mg 13%
- السيلينيوم 0.7 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0.4 g | 7 g | 0.1 g |
| 1 حصة | 221 g | 77 | 1 g | 16 g | 0.2 g |
| 2 حصتان | 442 g | 155 | 1.9 g | 31 g | 0.5 g |
| ½ حصة | 110.5 g | 39 | 0.5 g | 7.8 g | 0.1 g |
| 3 حصص | 663 g | 232 | 2.9 g | 47 g | 0.7 g |
| 4 حصص | 884 g | 309 | 3.8 g | 62 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0.2 g | 3.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 0.6 g | 11 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 0.9 g | 14 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 1.1 g | 18 g | 0.3 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن فراولة مجمدة
هل تذوّب الفراولة المجمدة قبل استخدامها؟
للعصائر والسموثي، أضفها مجمدة مباشرةً إلى الخلاط. أمّا للتزيين أو الخلط في عجينة، فذوّبها في الثلاجة وصفِّ السائل الزائد كي لا تجعل الطبق مائيًّا.
كيف تستخدم الفراولة المجمدة في الكيك؟
أضفها إلى العجينة وهي مجمدة، وقلّبها مع قليل من الدقيق أولًا حتى لا تهبط إلى القاع. لا تزد كمية السائل في الوصفة؛ فقد تطلق الفراولة عصارتها أثناء الخَبز.
كيف تحضّر صلصة سريعة من الفراولة المجمدة؟
ضعها في قدر مع قليل من السكر وعصير الليمون، واطبخها على نار هادئة نحو 10 دقائق مع التقليب حتى تلين وتثخن. قدّمها فوق الفطائر أو الشوفان أو الزبادي.
كيف تذوّب الفراولة المجمدة من دون أن تصبح مهروسة؟
افردها في طبق بطبقة واحدة واتركها تذوب في الثلاجة؛ يساعد ذلك على بقاء شكلها أفضل من إذابتها في كومة. صفِّ العصير قبل إضافتها إلى السلطة أو الحلويات.
كيف تحفظ الفراولة المجمدة بعد فتح الكيس؟
أغلق الكيس بإحكام أو انقل الثمار إلى وعاء محكم، وأعدها إلى المجمّد فور أخذ الكمية التي تحتاجها. بعد تذويبها، احفظها في الثلاجة واستخدمها خلال يوم أو يومين.
كيف تختار الفراولة المجمدة؟
اختر كيسًا تكون ثماره منفصلة قدر الإمكان، لا كتلة صلبة متجمدة؛ فقد يدل التكتل على ذوبانها ثم تجميدها من جديد. إذا كنت تريد التحكم في الحلاوة، فاختر فراولة غير محلاة.
هل تصلح الفراولة المجمدة بدل الطازجة؟
تصلح للعصائر والصلصات والمربى والحشو، لكن قوامها بعد الذوبان ألين وتطلق ماءً أكثر من الفراولة الطازجة. لذلك اختر الطازجة للتزيين أو للأطباق التي تحتاج إلى ثمار متماسكة.
المصدر: USDA FoodData Central 168173 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
