اعرف ما يوجد في طبقك
خبز بالبيض
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 287 kcal —
- البروتين 9.5 g 19%
- الكربوهيدرات 46 g 17%
- الدهون 6 g 8%
- الدهون المشبعة 1.6 g 8%
- الألياف 2.3 g 8%
- السكريات 1.8 g —
- الصوديوم 380 mg 17%
- الكوليسترول 51 mg 17%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 63 µg 7%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0.4 µg 2%
- فيتامين هـ 0.26 mg 2%
- فيتامين ك 0.9 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.44 mg 37%
- الريبوفلافين (ب2) 0.44 mg 34%
- النياسين (ب3) 4.8 mg 30%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.28 mg 6%
- فيتامين ب6 0.06 mg 4%
- الفولات (ب9) 105 µg 26%
- فيتامين ب12 0.1 µg 4%
- الكولين 84.3 mg 15%
المعادن
- الكالسيوم 93 mg 7%
- الحديد 3 mg 17%
- المغنيسيوم 19 mg 5%
- الفوسفور 106 mg 8%
- البوتاسيوم 115 mg 2%
- الزنك 0.79 mg 7%
- النحاس 0.16 mg 18%
- المنغنيز 0.5 mg 22%
- السيلينيوم 30.1 µg 55%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 9.5 g | 46 g | 6 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 81 | 2.7 g | 13 g | 1.7 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 163 | 5.4 g | 26 g | 3.4 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 41 | 1.3 g | 6.4 g | 0.9 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 244 | 8.1 g | 39 g | 5.1 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 325 | 11 g | 52 g | 6.8 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4.8 g | 23 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 14 g | 68 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 19 g | 91 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 24 g | 114 g | 15 g |
أسئلة عن خبز بالبيض
كيف تحمّص خبز بالبيض من دون أن يجف؟
حمّص الشريحة في مقلاة على نار متوسطة مع قليل من الزبدة أو الزيت، نحو دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب. أوقف الطهي عندما يصبح السطح ذهبيًا؛ فالتحميص الطويل يجعله قاسيًا.
ما الأطعمة التي تناسب خبز بالبيض؟
قدّمه مع البيض المقلي أو المخفوق، أو حضّر به شطيرة من الجبن والخضراوات. ويناسب أيضًا المربى أو العسل إذا أردت وجبة حلوة.
كيف تحفظ خبز بالبيض؟
ضعه في كيس أو وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة ليومين تقريبًا، أو جمّده مفصولًا بشرائح من ورق الخَبز. أعد تسخين الشريحة المجمدة مباشرة في محمصة الخبز أو في مقلاة.
كيف تختار خبز بالبيض عند شرائه؟
اختر رغيفًا طريًا متماسكًا، برائحة خبز طازج ومن دون بقع رطبة أو عفن. إذا كنت تفضّل شرائح متساوية للتحميص، فالرغيف المقطّع أسهل في الاستخدام.
هل يمكن استبدال خبز بالبيض بخبز القمح؟
نعم، يصلح خبز القمح بديلًا في الشطائر والتحميص، لكن نكهته أقل غنى بقوام البيض. يحتوي خبز القمح على 4 غ من الألياف لكل 100 غ، مقابل 2.3 غ في خبز بالبيض.
ما الفرق بين خبز بالبيض وخبز البيغل بالبيض؟
خبز البيغل بالبيض أكثر كثافة ومضغًا، وغالبًا يُقطّع إلى نصفين ويُحمّص. يحتوي على 10.6 غ من البروتين لكل 100 غ، مقابل 9.5 غ في خبز بالبيض.
هل يحتوي خبز بالبيض على البيض فعلًا؟
نعم، يُحضّر عادةً بإضافة البيض إلى العجين، ما يمنحه لونًا ونكهة أغنى من كثير من أنواع الخبز العادي. قد تختلف الوصفة، لذا اسأل عن المكونات إذا كنت تتجنب البيض.
هل خبز بالبيض مناسب لمن لديهم حساسية من البيض أو القمح؟
لا يناسب عادةً من لديهم حساسية من البيض أو القمح، إذ يُصنع غالبًا من دقيق القمح ويحتوي على البيض. وقد تتلوث الأنواع المعبأة بمكونات أخرى أثناء التصنيع.
المصدر: USDA FoodData Central 172673 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
