اعرف ما يوجد في طبقك
أناناس مجفف
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 308 kcal —
- البروتين 2.8 g 6%
- الكربوهيدرات 68 g 25%
- الدهون 0.6 g 1%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 8 g 29%
- السكريات 68 g —
- الصوديوم 5 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 8 µg 1%
- فيتامين ج 48.8 mg 54%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.1 mg 1%
- فيتامين ك 3.6 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.28 mg 24%
- الريبوفلافين (ب2) 0.15 mg 11%
- النياسين (ب3) 2.3 mg 14%
- فيتامين ب6 0.51 mg 30%
- الفولات (ب9) 46 µg 12%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 66 mg 5%
- الحديد 1.5 mg 8%
- المغنيسيوم 61 mg 15%
- الفوسفور 41 mg 3%
- البوتاسيوم 556 mg 12%
- الزنك 0.61 mg 6%
- النحاس 0.56 mg 62%
- المنغنيز 10 mg 435%
- السيلينيوم 0.5 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 2.8 g | 68 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 1.4 g | 34 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 4.1 g | 102 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 5.5 g | 136 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 6.9 g | 170 g | 1.5 g |
أسئلة عن أناناس مجفف
كم كمية الأناناس المجفف المناسبة كوجبة خفيفة؟
ابدأ بحفنة صغيرة، نحو 30 غرامًا؛ فهي حلوة ومركّزة، وتوفّر هذه الكمية 92 سعرة حرارية. تناوَلها كما هي أو أضفها إلى الشوفان.
كيف أليّن الأناناس المجفف قبل إضافته إلى الكعك؟
انقعه في ماء دافئ من 10 إلى 15 دقيقة، ثم صفِّه وقطّعه؛ بهذه الطريقة لا يسحب الرطوبة من العجين. احتفظ بماء النقع لإضافته إلى خليط الكعك أو العصير.
كيف أستخدم الأناناس المجفف في الأطباق المالحة؟
قطّعه وأضفه إلى الأرز أو الكسكسي مع المكسرات، أو اطهه مع البصل والزنجبيل في صلصة حلوة حامضة للدجاج. أضفه قرب نهاية الطهي كي لا يذوب قوامه.
كيف أحفظ الأناناس المجفف بعد فتح العبوة؟
ضعه في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف ومظلم، وأبعده عن البخار والحرارة. إذا أصبح لزجًا أو ظهرت عليه رائحة غير مألوفة أو عفن، فتخلّص منه.
ما الفرق بين الأناناس المجفف والأناناس المسكّر؟
الأناناس المسكّر يُنقع عادةً في شراب سكري قبل التجفيف، ويكون أشد حلاوة ولزوجة. في كل 100 غرام، يوفّر الأناناس المسكّر 316 سعرة حرارية و79.6 غرامًا من الكربوهيدرات، مقابل 308 سعرة حرارية و68 غرامًا في الأناناس المجفف.
بماذا أستبدل الأناناس المجفف في وصفة؟
استبدله بالمشمش المجفف أو المانجو المجففة في الكعك وخليط المكسرات؛ قطّع الثمار إلى قطع متقاربة الحجم لتتوزع جيدًا. إذا كانت الوصفة تعتمد على حموضة الأناناس، أضف قليلًا من عصير الليمون.
هل يمكن إضافة الأناناس المجفف مباشرةً إلى الشوفان؟
نعم؛ قطّعه إلى قطع صغيرة وأضفه إلى الشوفان الساخن في الدقائق الأخيرة، أو انقعه مع الشوفان طوال الليل ليلين. تذكّر أن مذاقه حلو، لذا جرّب الشوفان قبل إضافة أي مُحلٍّ.
المصدر: Fineli (Finland) 33077 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
