اعرف ما يوجد في طبقك
جبن قريش
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مع الخضار
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 95 kcal —
- البروتين 11 g 22%
- الكربوهيدرات 2.9 g 1%
- الدهون 4.2 g 5%
- الدهون المشبعة 2.6 g 13%
- الألياف 0.1 g 0%
- السكريات 0.4 g —
- الصوديوم 403 mg 18%
- الكوليسترول 14 mg 5%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 53 µg 6%
- فيتامين ج 4 mg 4%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.05 mg 0%
- فيتامين ك 11 µg 9%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.13 mg 10%
- النياسين (ب3) 0.1 mg 1%
- فيتامين ب6 0.05 mg 3%
- الفولات (ب9) 17 µg 4%
- فيتامين ب12 0.49 µg 20%
- الكولين 17.5 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 56 mg 4%
- الحديد 0.1 mg 1%
- المغنيسيوم 4 mg 1%
- الفوسفور 128 mg 10%
- البوتاسيوم 86 mg 2%
- الزنك 0.29 mg 3%
- النحاس 0.03 mg 3%
- السيلينيوم 4.5 µg 8%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 11 g | 2.9 g | 4.2 g |
| 1 حصة | 113 g | 107 | 12 g | 3.3 g | 4.7 g |
| 2 حصتان | 226 g | 215 | 25 g | 6.6 g | 9.5 g |
| ½ حصة | 56.5 g | 54 | 6.2 g | 1.6 g | 2.4 g |
| 3 حصص | 339 g | 322 | 37 g | 9.8 g | 14 g |
| 4 حصص | 452 g | 429 | 49 g | 13 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 5.5 g | 1.5 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 16 g | 4.4 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 22 g | 5.8 g | 8.4 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 27 g | 7.3 g | 11 g |
أسئلة عن جبن قريش
ما الكمية المناسبة من جبن قريش في الوجبة؟
حصة عملية هي نحو 113 غ، أي كمية صغيرة تُقدَّم في طبق جانبي أو تُضاف إلى شطيرة؛ وتوفر 107 kcal و12 غ من البروتين.
كيف تستخدم جبن قريش في الطبخ؟
اخلطه بالشوكة حتى يصبح أنعم، ثم أضفه إلى حشوة الفطائر أو اللازانيا، أو امزجه بالبيض قبل خبزه. عند إضافته إلى طبق ساخن، قلّبه في النهاية حتى يسخن من دون أن يجف.
ما الأطعمة التي تناسب جبن قريش؟
لوجبة مالحة، قدّمه مع الخيار والطماطم والأعشاب أو افرده على الخبز. ولطعم حلو، امزجه مع الفاكهة أو قليل من العسل؛ كما يدخل في فطائر الجبن وحشوات المعكرونة.
كيف تحفظ جبن قريش بعد فتح العبوة؟
أعِد العبوة إلى الثلاجة سريعًا، واحفظها مغطاة عند 4 °م أو أقل، واستعمل ملعقة نظيفة كل مرة. استهلكها خلال خمسة أيام من فتحها، أو قبل التاريخ الأقرب المدوّن على العبوة.
بماذا أستبدل جبن قريش في حشوة الفطائر؟
يمكنك استخدام جبن طازج مفتّت أو جبن كوارك؛ فالجبن الطازج أقرب إليه في القوام، بينما الكوارك أنعم. إذا كان البديل مائيًا، صفِّه قبل خلطه بالحشوة.
هل جبن قريش وجبن كوارك متشابهان؟
كلاهما جبن طازج، لكن جبن قريش متكتل عادةً، أما جبن كوارك فأنعم. في كل 100 غ، يحتوي جبن كوارك على 14.6 غ من البروتين و74 kcal، مقابل 11 غ و95 kcal في جبن قريش.
هل يمكن تجميد جبن قريش؟
يمكن تجميده في وعاء محكم، لكن قوامه قد يصبح محببًا ومائيًا بعد الذوبان؛ لذا استخدمه لاحقًا في أطباق مطبوخة مثل الفطائر أو اللازانيا بدل دهنه على الخبز.
المصدر: USDA FoodData Central 169078 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
