اعرف ما يوجد في طبقك
جبن قريش
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مُقشَّد، بحبيبات كبيرة أو صغيرة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 98 kcal —
- البروتين 11 g 22%
- الكربوهيدرات 3.4 g 1%
- الدهون 4.3 g 6%
- الدهون المشبعة 1.7 g 9%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 2.7 g —
- الصوديوم 315 mg 14%
- الكوليسترول 17 mg 6%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 37 µg 4%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0.1 µg 1%
- فيتامين هـ 0.08 mg 1%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.03 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.16 mg 13%
- النياسين (ب3) 0.1 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.56 mg 11%
- فيتامين ب6 0.05 mg 3%
- الفولات (ب9) 12 µg 3%
- فيتامين ب12 0.43 µg 18%
- الكولين 18.4 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 83 mg 6%
- الحديد 0.07 mg 0%
- المغنيسيوم 8 mg 2%
- الفوسفور 159 mg 13%
- البوتاسيوم 104 mg 2%
- الزنك 0.4 mg 4%
- النحاس 0.03 mg 3%
- المنغنيز 0 mg 0%
- السيلينيوم 9.7 µg 18%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 11 g | 3.4 g | 4.3 g |
| 1 حصة | 113 g | 111 | 13 g | 3.8 g | 4.9 g |
| 2 حصتان | 226 g | 221 | 25 g | 7.6 g | 9.7 g |
| ½ حصة | 56.5 g | 55 | 6.3 g | 1.9 g | 2.4 g |
| 3 حصص | 339 g | 332 | 38 g | 12 g | 15 g |
| 4 حصص | 452 g | 443 | 50 g | 15 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 5.6 g | 1.7 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 17 g | 5.1 g | 6.5 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 22 g | 6.8 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 28 g | 8.5 g | 11 g |
أسئلة عن جبن قريش
كيف تجعل جبن قريش أنعم للقلي أو للحشو؟
صفِّه من السائل الزائد، ثم اهرسه بالشوكة أو مرّره سريعًا في الخلاط. للحشوات الجافة مثل حشوة الفطائر، اتركه في مصفاة داخل الثلاجة حتى يتماسك.
هل يصلح جبن قريش للطبخ والخبز؟
نعم؛ أضفه إلى حشوة اللازانيا أو الفطائر، أو اخفقه مع البيض لتحضير فطائر الجبن. في الأطباق الساخنة، أضفه قرب نهاية الطهي كيلا ينفصل سائله كثيرًا.
ماذا تأكل مع جبن قريش؟
لوجبة مالحة، اخلطه بالطماطم والخيار والأعشاب وقدّمه مع الخبز. ولطعم حلو، تناوله مع الفاكهة أو العسل؛ كما يدخل في حشوات الفطائر واللازانيا.
كيف تحفظ جبن قريش بعد فتح العبوة؟
أعده إلى الثلاجة فورًا في عبوته محكمة الإغلاق، واستعمل ملعقة نظيفة كل مرة. لا تتركه طويلًا في حرارة الغرفة، وتخلّص منه إذا تغيّرت رائحته أو ظهر عليه عفن.
هل يمكن تجميد جبن قريش؟
يمكن تجميده في وعاء محكم، لكن قوامه يصبح أكثر تفتتًا وقد ينفصل سائله بعد إذابته في الثلاجة. استخدمه بعد ذلك في الطبخ أو الحشوات بدل تناوله كما هو.
ما الفرق بين جبن قريش وجبن كوارك؟
جبن كوارك أنعم وأكثر تجانسًا عادةً، بينما يكون جبن قريش محببًا وتظهر فيه الخثرات. وفي كل 100 غرام، يحتوي جبن قريش على 11 غرام من البروتين، مقابل 14.6 غرامًا في جبن كوارك.
كمية جبن قريش المناسبة لحصة واحدة؟
حصة عملية هي نحو 113 غرامًا، ويمكنك تناولها مع الخبز والخضار أو الفاكهة. وتوفر هذه الكمية 13 غرامًا من البروتين.
المصدر: USDA FoodData Central 172179 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف