اعرف ما يوجد في طبقك
زبدة الفول السوداني الخشنة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مدعم بالفيتامينات والمعادن
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 593 kcal —
- البروتين 26 g 52%
- الكربوهيدرات 12 g 4%
- الدهون 51 g 66%
- الدهون المشبعة 8 g 40%
- الألياف 5.7 g 20%
- السكريات 11 g —
- الصوديوم 366 mg 16%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 1172 µg 130%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 43.2 mg 288%
- فيتامين ك 0.5 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.13 mg 10%
- الريبوفلافين (ب2) 0.11 mg 9%
- النياسين (ب3) 13.6 mg 85%
- فيتامين ب6 2.5 mg 148%
- الفولات (ب9) 313 µg 78%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 61.1 mg 11%
المعادن
- الكالسيوم 45 mg 3%
- الحديد 17.5 mg 97%
- المغنيسيوم 370 mg 88%
- الفوسفور 316 mg 25%
- البوتاسيوم 744 mg 16%
- الزنك 15.1 mg 137%
- النحاس 1.8 mg 197%
- السيلينيوم 7.5 µg 14%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 593 | 26 g | 12 g | 52 g |
| 1 حصة | 32 g | 190 | 8.3 g | 3.8 g | 17 g |
| 2 حصتان | 64 g | 380 | 17 g | 7.7 g | 33 g |
| ½ حصة | 16 g | 95 | 4.2 g | 1.9 g | 8.2 g |
| 3 حصص | 96 g | 569 | 25 g | 12 g | 49 g |
| 4 حصص | 128 g | 759 | 33 g | 15 g | 66 g |
| 50 g | 50 g | 297 | 13 g | 6 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 890 | 39 g | 18 g | 77 g |
| 200 g | 200 g | 1186 | 52 g | 24 g | 103 g |
| 250 g | 250 g | 1483 | 65 g | 30 g | 129 g |
أسئلة عن زبدة الفول السوداني الخشنة
كيف تجعل زبدة الفول السوداني الخشنة سهلة الدهن؟
إذا انفصل الزيت وطفا على السطح، قلّبها ببطء من القاع حتى يتوزع الزيت والفتات بالتساوي. ويمكنك تدفئة الكمية التي ستستخدمها قليلًا لتلين، من دون تسخين العبوة كاملة.
كيف تستخدم زبدة الفول السوداني الخشنة في الطبخ؟
لتحضير صلصة سريعة، امزجها مع صلصة الصويا وعصير الليمون وقليل من الماء الدافئ، ثم أضفها إلى النودلز أو الخضار. يلين قوامها ويتجانس إذا أضفت الماء تدريجيًا مع التحريك.
ماذا يؤكل مع زبدة الفول السوداني الخشنة؟
افردها على الخبز المحمص مع شرائح الموز أو التفاح، أو أضف ملعقة منها إلى الشوفان. وتناسب الساندويتشات مع المربى، كما تمنح العصائر قوامًا كثيفًا.
كيف تحفظ زبدة الفول السوداني الخشنة بعد فتحها؟
أغلق العبوة بإحكام واحفظها بعيدًا عن الحرارة وأشعة الشمس. إذا كانت طبيعية ومنفصلة الزيت، فحرّكها قبل الاستخدام؛ والتبريد يساعد على إبطاء انفصال الزيت لكنه يجعلها أصلب عند الدهن.
هل يمكن استبدال زبدة الفول السوداني الخشنة بالناعمة؟
نعم، استبدلها بالناعمة بالكمية نفسها في الساندويتشات والصلصات والمخبوزات؛ سيبقى الطعم قريبًا لكن القوام سيكون أقل قرمشة. ولإبقاء بعض القرمشة، أضف فولًا سودانيًا مجروشًا.
ما الفرق بين زبدة الفول السوداني الخشنة والناعمة؟
تحتوي الخشنة على قطع صغيرة من الفول السوداني، بينما تُطحن الناعمة حتى يصبح قوامها متجانسًا. وتكون الخشنة مناسبة لمن يريد ملمسًا مقرمشًا في الساندويتش أو الصلصة.
هل زبدة الفول السوداني الخشنة مناسبة للأطفال الصغار؟
قد يلتصق قوامها السميك بسقف الفم، كما أن قطع الفول السوداني قد تسبب الاختناق للصغار. لا تقدّمها على شكل ملعقة كثيفة أو مع قطع؛ امزج كمية رقيقة منها في طعام مناسب لعمر الطفل، مع مراقبته أثناء الأكل.
هل زبدة الفول السوداني الخشنة آمنة لمن لديه حساسية من الفول السوداني؟
لا؛ فهي مصنوعة من الفول السوداني وقد تسبب تفاعلًا تحسسيًا شديدًا. تجنبها تمامًا إذا كان لديك حساسية منه، وانتبه إلى احتمال انتقال آثار الفول السوداني إلى أطعمة أخرى أثناء التحضير.
المصدر: USDA FoodData Central 172460 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
