اعرف ما يوجد في طبقك
زبادي مجمد بالشوكولاتة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 131 kcal —
- البروتين 3 g 6%
- الكربوهيدرات 19 g 7%
- الدهون 3.6 g 5%
- الدهون المشبعة 2.3 g 11%
- الألياف 2.3 g 8%
- السكريات 19 g —
- الصوديوم 63 mg 3%
- الكوليسترول 13 mg 4%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 39 µg 4%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0.1 µg 1%
- فيتامين هـ 0.09 mg 1%
- فيتامين ك 0.3 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.04 mg 3%
- الريبوفلافين (ب2) 0.18 mg 14%
- النياسين (ب3) 0.14 mg 1%
- فيتامين ب6 0.04 mg 2%
- الفولات (ب9) 12 µg 3%
- فيتامين ب12 0.07 µg 3%
- الكولين 14.1 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 100 mg 8%
- الحديد 0.46 mg 3%
- المغنيسيوم 25 mg 6%
- الفوسفور 89 mg 7%
- البوتاسيوم 234 mg 5%
- الزنك 0.28 mg 3%
- النحاس 0.05 mg 6%
- السيلينيوم 1.9 µg 3%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 3 g | 19 g | 3.6 g |
| 1 حصة | 174 g | 228 | 5.2 g | 34 g | 6.3 g |
| 2 حصتان | 348 g | 456 | 10 g | 67 g | 13 g |
| ½ حصة | 87 g | 114 | 2.6 g | 17 g | 3.1 g |
| 3 حصص | 522 g | 684 | 16 g | 101 g | 19 g |
| 4 حصص | 696 g | 912 | 21 g | 134 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 1.5 g | 9.7 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 4.5 g | 29 g | 5.4 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 6 g | 39 g | 7.2 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 7.5 g | 48 g | 9 g |
أسئلة عن زبادي مجمد بالشوكولاتة
كيف تُحضّر زباديًا مجمدًا بالشوكولاتة في المنزل؟
اخلط الزبادي مع الكاكاو والسكر، وأضف قليلًا من الشوكولاتة المذابة بعد أن تبرد. جمّد الخليط في وعاء عريض، وحرّكه كل 30 دقيقة نحو 3 ساعات لتقليل تكوّن البلورات.
كيف تجعل قوام الزبادي المجمد بالشوكولاتة طريًا قبل التقديم؟
أخرجه من المجمّد واتركه في الثلاجة نحو 15 دقيقة، أو على سطح المطبخ 5–10 دقائق. لا تترك العبوة كاملة حتى تلين إذا كنت ستعيدها إلى المجمّد؛ خذ الكمية التي ستأكلها فقط.
كيف تحفظ الزبادي المجمد بالشوكولاتة؟
أبقِه في وعاء محكم الإغلاق في المجمّد، وضع غلافًا ملاصقًا لسطحه لتقليل تكوّن بلورات الثلج. استخدم ملعقة نظيفة وجافة، وأعده إلى المجمّد سريعًا بعد التقديم.
ما الإضافات التي تلائم الزبادي المجمد بالشوكولاتة؟
جرّبه مع شرائح الموز أو الفراولة، أو أضف إليه بندقًا أو لوزًا محمصًا لمزيد من القرمشة. ويمكن تقديمه مع قطع البراوني أو رشه بصلصة التوت.
بماذا تستبدل الزبادي في الزبادي المجمد بالشوكولاتة؟
لنسخة خالية من الألبان، استخدم زباديًا نباتيًا كثيفًا غير محلى، مثل زبادي الصويا أو جوز الهند. قد يحتاج الخليط إلى وقت أطول في المجمّد، لذا حرّكه دوريًا حتى يتماسك.
ما الفرق بين الزبادي المجمد بالشوكولاتة وآيس كريم الشوكولاتة؟
يحتوي آيس كريم الشوكولاتة على 216 سعرة حرارية و11 غ من الدهون لكل 100 غ، مقابل 131 سعرة حرارية و3.6 غ من الدهون في الزبادي المجمد بالشوكولاتة. قوام الزبادي عادةً أخف وحموضته أوضح.
كيف تختار زباديًا مجمدًا بالشوكولاتة جيدًا؟
اختر عبوة محفوظة مجمّدة بإحكام، من دون ذوبان ظاهر أو بلورات ثلج كبيرة داخلها؛ فهذه قد تشير إلى ذوبانه ثم تجميده مجددًا. إذا أردت نكهة شوكولاتة أقوى، فابحث عن الكاكاو أو الشوكولاتة ضمن المكونات.
هل يمكن إعادة تجميد الزبادي المجمد بالشوكولاتة بعد أن يذوب؟
إذا ذاب تمامًا أو بقي دافئًا، فلا تُعد تجميده؛ قد يصبح قوامه محببًا وغير متجانس. إن لان قليلًا أثناء التقديم وبقي باردًا، فأعده سريعًا إلى المجمّد، مع توقّع أن يفقد بعض نعومته.
المصدر: USDA FoodData Central 168104 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
