اعرف ما يوجد في طبقك
خليط كيك الشوكولاتة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نوع بودنج، جاف، غير مُحضر
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 391 kcal —
- البروتين 4.6 g 9%
- الكربوهيدرات 78 g 28%
- الدهون 8.1 g 10%
- الدهون المشبعة 3.5 g 18%
- الألياف 2.3 g 8%
- السكريات 40 g —
- الصوديوم 866 mg 38%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 1 µg 0%
- فيتامين ج 0.1 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.65 mg 4%
- فيتامين ك 2.2 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.21 mg 18%
- الريبوفلافين (ب2) 0.17 mg 13%
- النياسين (ب3) 2.4 mg 15%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.21 mg 4%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- الفولات (ب9) 54 µg 14%
- فيتامين ب12 0.5 µg 21%
- الكولين 3.3 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 133 mg 10%
- الحديد 2.9 mg 16%
- المغنيسيوم 41 mg 10%
- الفوسفور 286 mg 23%
- البوتاسيوم 337 mg 7%
- الزنك 0.78 mg 7%
- النحاس 0.27 mg 30%
- المنغنيز 0.21 mg 9%
- السيلينيوم 3.3 µg 6%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 391 | 4.6 g | 78 g | 8.1 g |
| 50 g | 50 g | 196 | 2.3 g | 39 g | 4.1 g |
| 150 g | 150 g | 587 | 6.9 g | 117 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 782 | 9.2 g | 156 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 978 | 12 g | 195 g | 20 g |
أسئلة عن خليط كيك الشوكولاتة
كيف تُحضّر خليط كيك الشوكولاتة؟
أفرغ المسحوق في وعاء، ثم أضف البيض والزيت والماء بالكميات المكتوبة على العبوة، واخلط حتى يختفي الدقيق الجاف من دون إفراط في الخفق. اسكب الخليط في قالب مدهون واخبزه عادةً عند 175–180°م؛ يختلف الوقت باختلاف حجم القالب، ويكون جاهزًا حين يخرج عود مغروس في الوسط نظيفًا.
كيف أجعل كيك خليط الشوكولاتة رطبًا وغنيّ النكهة؟
استبدل الماء بالقهوة الباردة لتعزيز نكهة الكاكاو من دون أن يصبح الكيك بطعم القهوة بوضوح، وأضف حفنة من رقائق الشوكولاتة إن رغبت. لا تفرط في الخفق أو الخَبز؛ أخرج الكيك عندما ينضج الوسط، لا بعد أن يجف.
هل يمكن خبز خليط كيك الشوكولاتة في الميكروويف؟
نعم، يمكن إعداد كعكة فردية في كوب كبير مقاوم للميكروويف، لكن اتبع مقادير التحضير المناسبة للوصفة ولا تملأ الكوب أكثر من نصفه كي لا يفيض. سخّنه على دفعات قصيرة حتى يتماسك الوسط، لأن القدرة تختلف بين الأجهزة ويجف الخليط سريعًا إذا طال التسخين.
ما الإضافات التي تناسب كيك الشوكولاتة المصنوع من خليط جاهز؟
يناسب الخليطَ الكرزُ أو التوتُ، والموزُ، والجوزُ، ورقائق الشوكولاتة. يمكنك تقديم الكيك مع كريمة مخفوقة أو تغطيته بغناش الشوكولاتة؛ واتركه يبرد قبل إضافة التغطيه حتى لا تذوب.
كيف أختار خليط كيك الشوكولاتة؟
اقرأ قائمة المكونات وتعليمات التحضير، واختر الخليط الملائم للقالب أو للكعكات الصغيرة التي تنوي إعدادها. إذا كنت تريد كيكًا أكثر كثافة، فابحث عن خليط يذكر إضافة بودينغ الشوكولاتة، أما النتيجة النهائية فتعتمد أيضًا على السوائل والبيض المضافين.
كيف أحفظ خليط كيك الشوكولاتة بعد فتح العبوة؟
انقل المسحوق المتبقي إلى وعاء محكم الإغلاق، واحفظه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن البخار والروائح القوية. بعد خبز الكيك، غطّه بإحكام؛ ويمكن تجميد شرائح منه مغلّفة جيدًا ثم تذويبها وهي مغطاة.
ما الفرق بين خليط كيك الشوكولاتة وخليط كيك الشوكولاتة الألماني؟
الاسم لا يعني بالضرورة أن الخليط صُنع في ألمانيا؛ فكعكة الشوكولاتة الألمانية المعروفة تُقدَّم غالبًا مع تغطية جوز الهند والجوز البقري، بينما خليط كيك الشوكولاتة العادي لا يفرض تغطية معينة. حضّر الخليط وفق تعليماته، ثم أضف تلك التغطية إذا أردت هذا الأسلوب.
هل يمكن استبدال البيض في خليط كيك الشوكولاتة؟
يمكن استخدام بديل البيض المخصص للخبز وفق تعليماته، لكن قوام الكيك قد يكون أقل ارتفاعًا أو أكثر تماسكًا. لا تستبدل البيض بكمية عشوائية من الماء؛ فالبيض يضيف بنية ورطوبة، وتنجح البدائل المصممة للخبز عادةً بصورة أوثق.
المصدر: Canadian Nutrient File 3755 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
