المعلومات الغذائية

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية
  • السعرات الحرارية 120 kcal —
  • البروتين 9.2 g 18%
  • الكربوهيدرات 4.4 g 2%
  • الدهون 7.5 g 10%
  • الدهون المشبعة 2.9 g 14%
  • السكريات 2.9 g —
  • الصوديوم 101 mg 4%

الفيتامينات والمعادن

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية

الفيتامينات

  • فيتامين أ 41 µg 5%
  • فيتامين ج 7 mg 8%
  • فيتامين د 0.3 µg 2%
  • فيتامين هـ 1.2 mg 8%
  • الثيامين (ب1) 0.1 mg 8%
  • الريبوفلافين (ب2) 0.07 mg 5%
  • النياسين (ب3) 2.3 mg 14%
  • حمض البانتوثينيك (ب5) 0.21 mg 4%
  • فيتامين ب6 0.2 mg 12%
  • البيوتين (ب7) 0.9 µg 3%
  • الفولات (ب9) 9 µg 2%
  • فيتامين ب12 0.6 µg 25%

المعادن

  • الكالسيوم 21 mg 2%
  • الحديد 1.1 mg 6%
  • المغنيسيوم 17 mg 4%
  • الفوسفور 90 mg 7%
  • البوتاسيوم 263 mg 6%
  • الزنك 1.7 mg 15%
  • النحاس 0.05 mg 6%
  • المنغنيز 0.1 mg 4%
  • السيلينيوم 3 µg 5%
  • اليود 5 µg 3%

السعرات الحرارية حسب الحصة

الحصةالوزنالسعرات الحراريةبروتينكربوهيدراتدهون
100 g100 g1209.2 g4.4 g7.5 g
50 g50 g604.6 g2.2 g3.8 g
150 g150 g18014 g6.6 g11 g
200 g200 g24018 g8.8 g15 g
250 g250 g30023 g11 g19 g

أسئلة عن تشِيلي كون كارني

كيف تحضّر تشِيلي كون كارني في المنزل؟

حمّر اللحم المفروم مع البصل، ثم أضف الثوم والفلفل الحار والكمون والطماطم والفاصوليا. اترك الخليط يطهى على نار هادئة نحو ٣٠ دقيقة حتى يتكاثف وتتداخل النكهات.

كيف تجعل تشِيلي كون كارني أقل حِدّة؟

أزل بذور الفلفل الحار، وابدأ بكمية صغيرة منه؛ ويمكنك تخفيف الحِدّة بإضافة الطماطم أو الفاصوليا. قدّمه مع اللبن أو القشدة الحامضة لمن يفضّل نكهة ألطف.

هل تُضاف الفاصوليا إلى تشِيلي كون كارني؟

تُضاف الفاصوليا غالبًا، لكنها ليست شرطًا في كل وصفة؛ يمكنك تحضيره باللحم والطماطم والتوابل وحدها. أضف الفاصوليا المطبوخة قرب نهاية الطهي كي تسخن من دون أن تتفتت.

ما الأطباق التي تُقدّم مع تشِيلي كون كارني؟

يُقدّم مع الأرز أو خبز الذرة، ويمكن وضعه فوق البطاطا المخبوزة أو تقديمه داخل خبز التورتيلا. ينسجم معه الجبن المبشور والبصل الأخضر والكزبرة.

كم يبقى تشِيلي كون كارني في الثلاجة؟

ضعه في وعاء محكم خلال ساعتين من الطهي، واحفظه مبردًا حتى ثلاثة أيام. أعد تسخين الكمية التي ستأكلها حتى تصبح ساخنة تمامًا، مع تحريكها لتسخن بالتساوي.

هل يمكن تجميد تشِيلي كون كارني؟

نعم؛ برّده ثم قسّمه إلى حصص في أوعية محكمة، واترك فراغًا صغيرًا لتمدّد الطعام. أذِبه في الثلاجة ثم سخّنه في قدر على نار هادئة، مع إضافة قليل من الماء إذا صار كثيفًا.

بماذا يمكن استبدال اللحم في تشِيلي كون كارني؟

استبدل اللحم بفول الصويا المحبب أو العدس المطبوخ أو مزيد من الفاصوليا. أضف البديل بعد تشويح البصل والتوابل، واطهه مع الطماطم حتى تتماسك الصلصة.

المصدر: CoFID (UK) 19-478 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف