المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 125 kcal —
- البروتين 17 g 34%
- الكربوهيدرات 0.3 g 0%
- الدهون 6.3 g 8%
- الدهون المشبعة 2.1 g 11%
- الألياف 0.8 g 3%
- الصوديوم 334 mg 15%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 31 µg 3%
- فيتامين ج 7 mg 8%
- فيتامين د 0.3 µg 2%
- فيتامين هـ 1.9 mg 13%
- الثيامين (ب1) 0.07 mg 6%
- الريبوفلافين (ب2) 0.1 mg 8%
- النياسين (ب3) 7 mg 44%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.9 mg 18%
- فيتامين ب6 0.27 mg 16%
- البيوتين (ب7) 1.3 µg 4%
- فيتامين ب12 0.2 µg 8%
المعادن
- الكالسيوم 37 mg 3%
- الحديد 2.9 mg 16%
- المغنيسيوم 25 mg 6%
- الفوسفور 176 mg 14%
- البوتاسيوم 316 mg 7%
- الزنك 0.6 mg 5%
- السيلينيوم 10 µg 18%
- اليود 18 µg 12%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 17 g | 0.3 g | 6.3 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 8.4 g | 0.2 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 25 g | 0.5 g | 9.5 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 34 g | 0.6 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 42 g | 0.8 g | 16 g |
أسئلة عن فاهيتا الدجاج
كيف تطهو فاهيتا الدجاج في المقلاة؟
قطّع الدجاج إلى شرائح رفيعة، واطهه في مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت والتوابل نحو 5–7 دقائق، حتى ينضج من الداخل. أضف شرائح الفلفل والبصل وقلّبها حتى تلين مع بقائها متماسكة.
ما التوابل المناسبة لفاهيتا الدجاج؟
اخلط الكمون والبابريكا ومسحوق الثوم والفلفل الأسود، وأضف القليل من الفلفل الحار إذا أردت نكهة أقوى. تبّل شرائح الدجاج بالخلطة وقليل من عصير الليمون والزيت قبل الطهي.
ماذا تقدّم مع فاهيتا الدجاج؟
قدّمها في خبز التورتيلا مع الفلفل والبصل، وأضف الصلصة أو الأفوكادو أو القليل من القشدة الحامضة. ويمكن تقديم الحشوة مع الأرز أو الفاصولياء في طبق فاهيتا.
كيف تحفظ فاهيتا الدجاج بعد طهيها؟
ضعها في وعاء محكم داخل الثلاجة خلال ساعتين من الطهي، واستهلكها خلال 3–4 أيام. سخّن الكمية التي ستأكلها حتى تصبح ساخنة تمامًا، وتجنّب إعادة تسخينها مرارًا.
هل يمكن تحضير فاهيتا الدجاج مسبقًا؟
نعم؛ قطّع الدجاج والخضار واحتفظ بهما منفصلين في الثلاجة، وأبقِ الدجاج النيئ بعيدًا عن الأطعمة الجاهزة. أضف التتبيلة قبل الطهي بمدة قصيرة، أو اترك الدجاج فيها في الثلاجة حتى يوم واحد.
ما الفرق بين فاهيتا الدجاج ولفافة فاهيتا الدجاج؟
فاهيتا الدجاج هي الحشوة المتبّلة من شرائح الدجاج، وغالبًا ما تُطهى مع الفلفل والبصل؛ أما لفافة فاهيتا الدجاج فتُلفّ الحشوة داخل خبز التورتيلا، وقد تضم إضافات أخرى.
كيف تتأكد من نضج الدجاج في الفاهيتا؟
قِس الحرارة في أسمك قطعة بميزان طعام؛ ينبغي أن تبلغ حرارة الوسط 75 °م. لا تعتمد على لون السطح وحده، واغسل الأدوات واللوح اللذين لامسا الدجاج النيئ قبل استعمالهما للخضار أو الطعام المطهو.
المصدر: CoFID (UK) 19-464 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف