أصابع الدجاج

رتّبها في طبقة واحدة على صينية، واخبزها على 200°م نحو 15–20 دقيقة، مع قلبها في منتصف الوقت. تحقّق من وصول حرارة الوسط إلى 75°م، ولا تعتمد على تحمّر التغليف وحده.

ضعها في السلة من دون تكديس، واطهها على 180°م نحو 10–12 دقيقة، مع رجّ السلة أو قلب الأصابع في منتصف الوقت. تأكّد من أن وسطها بلغ 75°م، ولا تضعها في السلة وهي مكدّسة.

برّد البقايا سريعًا وضعها في وعاء مغلق في الثلاجة خلال ساعتين من الطهو؛ تناولها خلال 3–4 أيام. أعد تسخينها حتى يسخن وسطها تمامًا، وتجنّب إعادة تسخينها أكثر من مرة.

قدّمها مع البطاطا المشوية أو سلطة الملفوف، وأضف صلصة الزبادي أو الخردل. وهي مناسبة أيضًا للحشو في خبز مسطّح مع الخس والخيار.

أصابع الدجاج طويلة ورفيعة، بينما الناجتس صغيرة ومستديرة أو غير منتظمة الشكل؛ وقد يختلف مقدار اللحم والتغليف بين المنتجات. لكل 100 غ، تحتوي الناجتس على 17.1 غ من الدهون، مقابل 30 غ في أصابع الدجاج.

لا؛ قد تكون نيئة حتى إن كان تغليفها ذهبيًا أو بدا شكلها مطهوًا. اطهها حتى تبلغ حرارة الوسط 75°م، واغسل يديك والأدوات التي لامستها نيئة قبل استخدامها مع الطعام الجاهز.