اعرف ما يوجد في طبقك
كرواسون بالجبن
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 414 kcal —
- البروتين 9.2 g 18%
- الكربوهيدرات 44 g 16%
- الدهون 21 g 27%
- الدهون المشبعة 11 g 53%
- الألياف 2.6 g 9%
- السكريات 11 g —
- الصوديوم 361 mg 16%
- الكوليسترول 57 mg 19%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 204 µg 23%
- فيتامين ج 0.2 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 1.4 mg 10%
- فيتامين ك 10.9 µg 9%
- الثيامين (ب1) 0.52 mg 44%
- الريبوفلافين (ب2) 0.33 mg 25%
- النياسين (ب3) 2.2 mg 14%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.84 mg 17%
- فيتامين ب6 0.07 mg 4%
- الفولات (ب9) 74 µg 19%
- فيتامين ب12 0.32 µg 13%
- الكولين 38.8 mg 7%
المعادن
- الكالسيوم 53 mg 4%
- الحديد 2.2 mg 12%
- المغنيسيوم 24 mg 6%
- الفوسفور 130 mg 10%
- البوتاسيوم 132 mg 3%
- الزنك 0.94 mg 9%
- النحاس 0.1 mg 11%
- المنغنيز 0.34 mg 15%
- السيلينيوم 26.8 µg 49%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 414 | 9.2 g | 44 g | 21 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 117 | 2.6 g | 13 g | 5.9 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 235 | 5.2 g | 25 g | 12 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 59 | 1.3 g | 6.3 g | 3 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 352 | 7.8 g | 38 g | 18 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 469 | 10 g | 50 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 207 | 4.6 g | 22 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 621 | 14 g | 67 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 828 | 18 g | 89 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1035 | 23 g | 111 g | 52 g |
أسئلة عن كرواسون بالجبن
كيف تعيد تسخين كرواسون بالجبن من دون أن يصبح طرياً؟
سخّنه في فرن محمّى إلى 160 °م نحو 5–7 دقائق؛ فالفرن يعيد قرمشة طبقاته أفضل من الميكروويف، الذي قد يجعل العجين مطاطياً.
كيف تحفظ كرواسون بالجبن إذا لم تأكله فوراً؟
اتركه يبرد، ثم ضعه في علبة محكمة في درجة حرارة الغرفة ليوم واحد؛ وللاحتفاظ به مدة أطول جمّده، ثم أعد تسخينه مباشرة في الفرن.
ما الذي يُقدَّم مع كرواسون بالجبن؟
يناسب وجبة فطور مع الطماطم أو الخيار، أو سلطة خضراء إذا أردت وجبة خفيفة مالحة. ويمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي.
ما الفرق بين كرواسون بالجبن وكرواسون بالزبدة؟
يحتوي كرواسون بالجبن على 9.2 غ من البروتين لكل 100 غ، مقابل 8.2 غ في كرواسون بالزبدة؛ أما الطاقة فمتقاربة: 414 kcal مقابل 406 kcal.
هل يمكن تجميد كرواسون بالجبن؟
نعم؛ لفّه بإحكام أو ضعه في كيس تجميد بعد أن يبرد. سخّنه من دون إذابة مسبقة في فرن محمّى إلى 160 °م حتى يسخن الحشو وتقرمش الطبقات.
ما حجم الحصة المعتادة من كرواسون بالجبن؟
يبلغ وزن الكرواسون المتوسط نحو 57 غ، وتوفّر هذه الحصة 236 kcal.
هل يحتوي كرواسون بالجبن على الغلوتين أو الحليب؟
عادةً يحتوي على الغلوتين من دقيق القمح، وعلى الحليب من الجبن والزبدة أو الحليب المضاف إلى العجين. وقد تختلف الوصفة، لذلك اسأل عن المكونات عند الشراء إذا كنت تتجنب أحدها.
كيف يصبح كرواسون بالجبن هشّ الطبقات؟
تُطوى طبقات العجين مع الزبدة مرات عدة ثم تُخبز؛ فتتحول الرطوبة بين الطبقات إلى بخار ويرتفع العجين. أعد تسخينه في الفرن كي تستعيد طبقاته قرمشتها.
المصدر: USDA FoodData Central 174989 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
