اعرف ما يوجد في طبقك
كمثرى آسيوية
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نيئة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 42 kcal —
- البروتين 0.5 g 1%
- الكربوهيدرات 7.1 g 3%
- الدهون 0.2 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 3.6 g 13%
- السكريات 7.1 g —
- الصوديوم 0 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 3.8 mg 4%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.12 mg 1%
- فيتامين ك 4.5 µg 4%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.01 mg 1%
- النياسين (ب3) 0.22 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.07 mg 1%
- فيتامين ب6 0.02 mg 1%
- الفولات (ب9) 8 µg 2%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 5.1 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 4 mg 0%
- الحديد 0 mg 0%
- المغنيسيوم 8 mg 2%
- الفوسفور 11 mg 1%
- البوتاسيوم 121 mg 3%
- الزنك 0.02 mg 0%
- النحاس 0.05 mg 6%
- المنغنيز 0.06 mg 3%
- السيلينيوم 0.1 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0.5 g | 7.1 g | 0.2 g |
| 1 حصة | 122 g | 51 | 0.6 g | 8.6 g | 0.3 g |
| 2 حصتان | 244 g | 102 | 1.2 g | 17 g | 0.6 g |
| ½ حصة | 61 g | 26 | 0.3 g | 4.3 g | 0.1 g |
| 3 حصص | 366 g | 154 | 1.8 g | 26 g | 0.8 g |
| 4 حصص | 488 g | 205 | 2.4 g | 34 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0.3 g | 3.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 0.8 g | 11 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 1 g | 14 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 1.3 g | 18 g | 0.6 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن كمثرى آسيوية
كيف تختار كمثرى آسيوية ناضجة؟
اختر ثمرة متماسكة وثقيلة بالنسبة إلى حجمها، بقشرة سليمة ورائحتها خفيفة حلوة. لا تعتمد على الليونة وحدها؛ فكمثرى آسيوية ناضجة تبقى مقرمشة غالبًا.
هل تؤكل الكمثرى الآسيوية بقشرها؟
نعم، اغسلها جيدًا وجففها ثم تناولها بقشرها أو قشّرها إذا فضّلت ذلك. أزل القلب والبذور قبل الأكل.
كيف تمنع اسمرار الكمثرى الآسيوية بعد تقطيعها؟
رشّ السطح المقطوع بقليل من عصير الليمون، أو ضع الشرائح في ماء بارد مع عصرة ليمون لدقائق ثم صفّها. هذا مناسب خصوصًا إذا كنت ستضيفها إلى سلطة.
كيف تخزّن الكمثرى الآسيوية؟
اترك الثمار غير المقطعة في مكان بارد وجاف حتى تنضج، ثم احفظها في الثلاجة. ضع القطع في وعاء محكم واستهلكها خلال أيام قليلة.
هل تصلح الكمثرى الآسيوية للطهي؟
نعم؛ قشّرها وقطّعها لشرائح، ثم اطبخها على نار هادئة مع قليل من الماء والتوابل حتى تلين، أو أضفها إلى طبق مطهو على الطريقة الآسيوية. تحتفظ بقوامها أفضل من كثير من الكمثرى الطرية.
ما الأطعمة التي تناسب الكمثرى الآسيوية؟
تلائمها الجبن المعتّق والمكسرات والزنجبيل، وتضيف قرمشة إلى سلطات الخضار أو الملفوف. تُقدّم أيضًا شرائحها مع اللحم المشوي أو تُستخدم في سلطة الفواكه.
هل الكمثرى الآسيوية هي نفسها كمثرى ناشي؟
يُستعمل اسم «ناشي» غالبًا للكمثرى الآسيوية، لكن الأسماء التجارية قد تختلف بين الأسواق. شكلها المستدير وقوامها المقرمش أقرب إلى التفاح من الكمثرى الأوروبية الطويلة والطرية.
هل تختلف الكمثرى الآسيوية غذائيًا عن الكمثرى العادية؟
تحتوي الكمثرى الآسيوية على 3.6 غ من الألياف و7.1 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ؛ أما الكمثرى العادية ففيها 3.1 غ من الألياف و12.1 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ.
المصدر: USDA FoodData Central 168177 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
