Veste, kaj je na vašem krožniku
Zelenjavni kiš
Kalorije in hranilne vrednosti
komercialno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 289 kcal —
- Beljakovine 8,1 g 16%
- Ogljikovi hidrati 21 g 8%
- Maščobe 20 g 25%
- Nasičene maščobe 8,3 g 42%
- Vlaknine 2,8 g 10%
- Sladkorji 3,5 g —
- Natrij 200 mg 9%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 155 µg 17%
- Vitamin E 0,62 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folati (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
Minerali
- Kalcij 170 mg 13%
- Železo 0,94 mg 5%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 151 mg 12%
- Kalij 183 mg 4%
- Cink 0,9 mg 8%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 4 µg 7%
- Jod 18 µg 12%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 8,1 g | 21 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 4,1 g | 11 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 12 g | 32 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 16 g | 42 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 20 g | 53 g | 49 g |
Podobna živila
- Kiš z mešano zelenjavo239 kcal / 100 g
- Quiche Lorrainemurovano testo, komercialno269 kcal / 100 g
- Quiche z zelenjavo sirom in jajcemz215 kcal / 100 g
- Kiš z mesom in zelenjavo253 kcal / 100 g
- Mešana zelenjavaza uporabo v receptih za kiš37 kcal / 100 g
- Lotarinški kišdomača358 kcal / 100 g
- Vegetarijanski shepherd's piekomercialno101 kcal / 100 g
- Zelenjavna pitapredpakirano216 kcal / 100 g
- Špinačni kiš257 kcal / 100 g
- Polnozrnati quiche z gobamidomače267 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zelenjavni kiš
Kako preprečiš, da je zelenjavni kiš razmočen?
Zelenjavo, ki spusti veliko vode, na hitro poduši in pred nadevanjem dobro odcedi; gobe peci, dokler tekočina ne izpari. Krhko testo lahko predpečeš približno 10 minut pri 180 °C, nato ga napolniš.
Koliko časa se peče zelenjavni kiš?
Peci ga pri 180 °C približno 35–45 minut, da je nadev na sredini čvrst, robovi pa zlato zapečeni. Pred rezanjem ga pusti počivati 10 minut, da se lepše nareže.
Katero zelenjavo lahko daš v zelenjavni kiš?
Dobro se obnesejo por, bučke, paprika, špinača, brokoli in gobe; tršo zelenjavo, denimo brokoli, prej na kratko pokuhaj. Špinačo in bučke pred uporabo odcedi, da nadev ne postane voden.
Kako dolgo lahko zelenjavni kiš hraniš v hladilniku?
Ohlajen kiš pokrij ali shrani v zaprti posodi in ga v hladilniku pojej v treh dneh. Posamezne kose pogrej v pečici pri 160 °C, da se testo znova nekoliko zapeče.
Ali lahko zelenjavni kiš zamrzneš?
Lahko: ohlajen kiš nareži na kose, jih ločeno zavij in zamrzni. Odtajaj ga čez noč v hladilniku, nato pogrej v pečici pri 160 °C; mikrovalovna pečica testo zmehča.
Kaj postrežeš ob zelenjavnem kišu?
Ker je kiš bogat in nasiten, ga pogosto postrežejo z zeleno solato, redkvicami ali preprosto paradižnikovo solato. Dober je topel ali pri sobni temperaturi, zato se obnese tudi za malico.
S čim lahko nadomestiš krhko testo za zelenjavni kiš?
Za hitrejšo različico uporabi listnato testo, ki bo bolj plasteno in rahlo. Kiš lahko spečeš tudi brez testa: pekač dobro namasti, nadev zlij vanj in ga peci, dokler se jajčna zmes ne strdi.
Vir: CoFID (UK) 12-949 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
