Veste, kaj je na vašem krožniku
Sendvič Reuben
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 282 kcal —
- Beljakovine 10 g 20%
- Ogljikovi hidrati 14 g 5%
- Maščobe 19 g 25%
- Nasičene maščobe 5,8 g 29%
- Vlaknine 2,2 g 8%
- Sladkorji 3,5 g —
- Natrij 688 mg 30%
- Holesterol 43 mg 14%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 56 µg 6%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 1,6 mg 11%
- Vitamin K 17,2 µg 14%
- Tiamin (B1) 0,31 mg 26%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folati (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0,7 µg 29%
- Holin 26,1 mg 5%
Minerali
- Kalcij 117 mg 9%
- Železo 1,7 mg 9%
- Magnezij 21 mg 5%
- Fosfor 131 mg 10%
- Kalij 134 mg 3%
- Cink 2 mg 18%
- Baker 0,11 mg 12%
- Selen 20,3 µg 37%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 10 g | 14 g | 19 g |
| 1 porcija | 215 g | 606 | 22 g | 31 g | 42 g |
| 2 porciji | 430 g | 1213 | 43 g | 61 g | 84 g |
| ½ porcije | 107,5 g | 303 | 11 g | 15 g | 21 g |
| 3 porcije | 645 g | 1819 | 65 g | 92 g | 125 g |
| 4 porcije | 860 g | 2425 | 86 g | 122 g | 167 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5 g | 7,1 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 15 g | 21 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 20 g | 28 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 25 g | 36 g | 49 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sendvič Reuben
Kaj sodi v klasični sendvič Reuben?
Med rezini rženega kruha so tanko narezana govedina, najpogosteje soljena govedina oziroma corned beef, kislo zelje, švicarski sir in preliv Thousand Island ali ruski preliv. Sendvič se nato popeče, da se sir stopi, kruh pa postane hrustljav.
Kako popečeš sendvič Reuben, da kruh ne postane razmočen?
Kislo zelje dobro odcedi in ga po potrebi osuši s papirnato brisačo. Kruh na zunanji strani tanko namaži z maslom, sendvič pa peci v ponvi na srednji temperaturi približno 3–4 minute na vsaki strani; pokrij ga, da se sir stopi.
S čim lahko v sendviču Reuben nadomestim soljeno govedino?
Uporabi tanko narezano pečeno govedino ali pastrami, ki ima bolj izrazit dimljen in začinjen okus. Za brezmesno različico lahko dodaš popečene gobe, vendar bo sendvič drugačnega okusa in teksture.
Kako se sendvič Reuben razlikuje od kubanskega sendviča?
Reuben ima rženi kruh, soljeno govedino, kislo zelje in švicarski sir; kubanski sendvič običajno vsebuje svinjsko pečenko, šunko, švicarski sir, gorčico in kisle kumarice. Oba se stisneta in popečeta, vendar Reuben zaznamuje predvsem kislo zelje.
S čim postrežeš sendvič Reuben?
Pogosto ga postrežejo s kislimi kumaricami in krompirjevim čipsom ali pomfrijem. Ker sta v njem že zelje in bogat preliv, se dobro poda tudi preprosta zelena solata.
Kako shraniš ostanek sendviča Reuben?
Najbolje ga je pojesti takoj, saj kislo zelje zmehča kruh. Če ostane, ga čim prej zavij in shrani v hladilniku; pogrej ga v ponvi, da se kruh znova zapeče, ne pa v mikrovalovni pečici, kjer postane mehak.
Vir: FNDDS (USDA) 27510950 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
