Veste, kaj je na vašem krožniku
Omleta
Kalorije in hranilne vrednosti
kokošje jajce, s sirom
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 182 kcal —
- Beljakovine 12 g 24%
- Ogljikovi hidrati 3,8 g 1%
- Maščobe 14 g 17%
- Nasičene maščobe 5,4 g 27%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 3 g —
- Natrij 580 mg 25%
- Holesterol 251 mg 84%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 205 µg 23%
- Vitamin C 25,7 mg 29%
- Vitamin D 1,5 µg 8%
- Vitamin E 2,1 mg 14%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,43 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folati (B9) 37,4 µg 9%
- Vitamin B12 1,3 µg 55%
Minerali
- Kalcij 158 mg 12%
- Železo 1,1 mg 6%
- Magnezij 13,8 mg 3%
- Fosfor 237 mg 19%
- Kalij 160 mg 3%
- Cink 1,4 mg 13%
- Baker 1,4 mg 153%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,04 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 12 g | 3,8 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 6 g | 1,9 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 18 g | 5,6 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 24 g | 7,5 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 30 g | 9,4 g | 34 g |
Podobna živila
- Omleta s piščancemjajce, pripravljeno na maslu174 kcal / 100 g
- Zahodna omletapiščanec, s papriko, čebulo in šunko150 kcal / 100 g
- Francoska omletas smetano237 kcal / 100 g
- Gobja omletadomače125 kcal / 100 g
- Jajčna omletabrez dodane maščobe129 kcal / 100 g
- Navadni omletdomače196 kcal / 100 g
- French ommelette170 kcal / 100 g
- Španska omletakokošje jajce, s čebulo, papriko, paradižnikom in gobami110 kcal / 100 g
- Sirna omletadomače255 kcal / 100 g
- Omleta s siromocvrta, s sirom213 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Omleta
Kako pripraviš rahlo in mehko omleto?
Jajca z vilicami na hitro premešaj, ne stepaj jih v peno. Zlij jih v rahlo namaščeno ponev na srednje nizkem ognju; ko se robovi strdijo, jih potisni proti sredini, ponev nagni, da tekoče jajce steče na dno, in omleto odstrani, ko je sredina še rahlo sočna.
Koliko jajc uporabiš za eno omleto?
Za eno porcijo sta običajno dovolj dve ali tri jajca. V ponvi premera približno 20 cm jih lažje spečeš v tanko omleto, ki jo lahko prepogneš, ne da bi se strgala.
Kdaj dodaš sir, zelenjavo ali šunko v omleto?
Sir potresi po omleti, ko je spodnja stran že čvrsta, zelenjavo in šunko pa prej na kratko prepraži, da ne spustita vode v jajca. Nadev naj ne bo prevroč ali preobilen; nato omleto prepogni in jo peci še toliko, da se sir stopi.
Kako preprečiš, da se omleta prime ponve?
Uporabi ponev z neoprijemljivo prevleko in jo segrej na srednje nizkem ognju, preden dodaš malo masla ali olja. Ko vliješ jajca, jih pusti nekaj trenutkov pri miru; previsoka temperatura omleto hitro zapeče in oteži obračanje.
Kako dolgo lahko hraniš pečeno omleto?
Ohlajeno omleto shrani v zaprti posodi v hladilniku in jo pojej v treh do štirih dneh. Pogrej jo v ponvi na nizkem ognju ali v mikrovalovni pečici, da je vroča tudi v sredini.
Kakšna je razlika med omleto in umešanimi jajci?
Pri omleti jajca spečeš v enem kosu in jih lahko prepogneš čez nadev; umešana jajca med peko mešaš, da nastanejo mehki koščki. Za omleto jajc med peko ne mešaj, razen če jih potisneš z roba proti sredini, da se tekoči del enakomerno speče.
S čim lahko postrežeš omleto?
Dobro se poda k zeleni solati, popečenemu kruhu ali kuhani zelenjavi. Za klasično nadevano različico poskusi sir in zelišča, za špansko omleto pa krompir in čebulo.
Ali je lahko omleta v sredini še tekoča?
Jajca naj bodo povsem strjena, zlasti če omleto jedo majhni otroci, starejši ali nosečnice. Peci jo na zmernem ognju, da se speče tudi v sredini, ne da bi zunanja stran porjavela.
Vir: Canadian Nutrient File 6716 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
