Veste, kaj je na vašem krožniku
Marmorni kolač
Kalorije in hranilne vrednosti
predpakirano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 438 kcal —
- Beljakovine 5,7 g 11%
- Ogljikovi hidrati 51 g 18%
- Maščobe 23 g 30%
- Nasičene maščobe 4,7 g 23%
- Vlaknine 1,8 g 7%
- Sladkorji 27 g —
- Natrij 273 mg 12%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 31 µg 3%
- Vitamin K 37,3 µg 31%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Pantotenska kislina (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 73,6 µg 18%
- Vitamin B12 0,24 µg 10%
Minerali
- Kalcij 30 mg 2%
- Železo 1,7 mg 9%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 160 mg 13%
- Kalij 160 mg 3%
- Cink 0,56 mg 5%
- Baker 0,11 mg 12%
- Mangan 0,28 mg 12%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 438 | 5,7 g | 51 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 219 | 2,8 g | 25 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 657 | 8,5 g | 76 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 876 | 11 g | 101 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1095 | 14 g | 126 g | 58 g |
Podobna živila
- Mešanica za marmorni kolačvrsta pudinga, suho, nepripravljeno416 kcal / 100 g
- Navaden marmorni kolač358 kcal / 100 g
- Polnozrnat marmorni kolačmasa za torto404 kcal / 100 g
- Čokoladna tortazapakirano445 kcal / 100 g
- Sadni kolačkandirano sadje in/ali rozine, predpakirano360 kcal / 100 g
- Jogurtova tortavnaprej zapakirano409 kcal / 100 g
- Pakiran kolač tipa pound cake378 kcal / 100 g
- Pakiran masleni kolačpredpakirana434 kcal / 100 g
- Navadna mehka tortavnaprej pakirano438 kcal / 100 g
- Madelnivnaprej pakirano441 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Marmorni kolač
Kako dosežeš lep marmorni vzorec v kolaču?
Svetlo in kakavovo testo izmenično nadevaj v model, nato z lesenim nabodalom enkrat ali dvakrat nežno zavij skozi plasti. Ne mešaj predolgo, sicer se barvi zlijeta.
Kako spečeš marmorni kolač, da ne ostane surov v sredini?
Peci ga v namaščenem in pomokanem modelu pri 170–180 °C približno 45–60 minut; čas je odvisen od višine testa. Zobotrebec zapiči v sredino: ko pride ven brez mokrega testa, je kolač pečen.
Kako dolgo ostane marmorni kolač svež in kako ga shraniš?
Ohlajen kolač zavij ali ga spravi v tesno zaprto posodo in hrani pri sobni temperaturi približno tri dni. Za daljše shranjevanje ga nareži, dobro zavij in zamrzni; posamezne rezine odtajaj pri sobni temperaturi.
S čim postrežeš marmorni kolač?
Dobro se poda h kavi ali čaju, za sladico pa ga postrezi s stepeno smetano, vaniljevim sladoledom ali svežim sadjem. Pred rezanjem naj se popolnoma ohladi, da rezine ostanejo čiste.
Ali lahko kakav v marmornem kolaču nadomestiš s čokolado?
Lahko, vendar stopljena čokolada v testo vnese več maščobe in vlage kot kakav. Vmešaj jo v manjši del testa, potem ko se nekoliko ohladi, in testo nežno zavij v svetli del.
Kakšna je razlika med marmornim kolačem in navadnim marmorni kolačem?
Po primerljivih podatkih ima navadni marmorni kolač na 100 g 358 kcal, marmorni kolač pa 438 kcal; navadni vsebuje tudi več beljakovin, 7,4 g proti 5,7 g. Recepti se lahko razlikujejo po količini maščobe in sladkorja.
Ali je marmorni kolač primeren za zamrzovanje?
Da. Ohlajene rezine loči s papirjem za peko in jih zapri v vrečko ali posodo, da se ne izsušijo; za najboljšo teksturo jih porabi v približno dveh mesecih.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 23925 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
