Veste, kaj je na vašem krožniku
kuhan črni fižol
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhano (50% fižola 50% vode), z govejim mesom, z oljem, čebulo in česnom, soljeno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 122 kcal —
- Beljakovine 12 g 25%
- Ogljikovi hidrati 5,1 g 2%
- Maščobe 4,4 g 6%
- Vlaknine 6 g 21%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 12 g | 5,1 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 6,2 g | 2,5 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 19 g | 7,6 g | 6,7 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 25 g | 10 g | 8,9 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 31 g | 13 g | 11 g |
Podobna živila
- Črni fižolzrela semena, surova341 kcal / 100 g
- Črni fižol s slaninoz oljem, čebulo in česnom, soljeno197 kcal / 100 g
- Črnooki fižolkuhano, 50% fižola 50% vode, z oljem, čebulo in česnom, s soljo74 kcal / 100 g
- Juha iz črnega fižolaz govedino, s testeninami, z zelenjavo, soljena73 kcal / 100 g
- Navadni fižolkuhan (50 % fižola, 50 % vode), s sojinim oljem, čebulo in česnom, s soljo80 kcal / 100 g
- Juha iz črnega fižola s slaninos soljo80 kcal / 100 g
- Jed iz črnega fižola in jajcabrazilski recept, kuhano jajce, s soljo162 kcal / 100 g
- Jed iz črnega fižola in svinjinebrazilski recept, s soljo131 kcal / 100 g
- Črnooki fižol s sušeno govedinobrazilski recept, razsoljeno, s skuto, s soljo187 kcal / 100 g
- Kravji fižolcele, sušene, kuhane v nesoljeni vodi116 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu kuhan črni fižol
Kako skuhaš suh črni fižol?
Fižol namakaj čez noč, vodo odlij in ga splakni. V sveži vodi ga rahlo kuhaj približno 60–90 minut, da se zrna zmehčajo; soli ga proti koncu.
Kako pogreješ kuhan črni fižol, da ostane sočen?
V loncu ga segrevaj z nekaj vode ali jušne osnove na srednjem ognju približno 5 minut in občasno premešaj. Če ga dodajaš omaki ali juhi, ga vmešaj proti koncu, saj je že kuhan.
Kako dolgo lahko kuhan črni fižol hraniš v hladilniku?
Ohlajenega spravi v pokrito posodo in ga postavi v hladilnik najpozneje v dveh urah po kuhanju. Porabi ga v treh do štirih dneh; za daljše shranjevanje ga zamrzni.
V katerih jedeh se uporablja črni fižol?
Odličen je v čiliju, tacosih, burritih in solatah, v Braziliji pa je pomemben del jedi feijoada. Zrna lahko tudi pretlačiš in z njimi zgostiš juho ali nadev za tortilje.
Kaj se dobro poda k črnemu fižolu?
Dobro se ujame s koruzo, rižem, paradižnikom, čebulo, česnom in limeto. Za mehiško navdahnjen okus ga začini s kumino in mleto papriko, na koncu pa dodaj svež koriander.
Ali lahko črni fižol v receptu zamenjaš s črnookim fižolom?
Lahko, vendar so zrna črnookega fižola manjša in imajo nekoliko drugačen, bolj nežen okus. Po podatkih za 100 g ima črnooki fižol 5 g beljakovin, črni fižol pa 12 g.
Ali lahko ješ suh črni fižol, ne da bi ga skuhal?
Ne; suh fižol pred uživanjem namoči in temeljito skuhaj, saj samo namakanje ne zadostuje. Uporabi ga šele, ko je mehak tudi v sredini.
Vir: tbca BRC0196T · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
