Veste, kaj je na vašem krožniku
goveja juha
Kalorije in hranilne vrednosti
v prahu, suho
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 213 kcal —
- Beljakovine 16 g 32%
- Ogljikovi hidrati 17 g 6%
- Maščobe 8,9 g 11%
- Nasičene maščobe 4,3 g 22%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 17 g —
- Natrij 26000 mg 1130%
- Holesterol 10 mg 3%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 14%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3) 4,5 mg 28%
- Pantotenska kislina (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folati (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Holin 113 mg 21%
Minerali
- Kalcij 60 mg 5%
- Železo 1 mg 6%
- Magnezij 51 mg 12%
- Fosfor 320 mg 26%
- Kalij 446 mg 9%
- Cink 0 mg 0%
- Baker 0 mg 0%
- Mangan 0,46 mg 20%
- Selen 27,6 µg 50%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 16 g | 17 g | 8,9 g |
| 1 porcija | 3,6 g | 8 | 0,6 g | 0,6 g | 0,3 g |
| 2 porciji | 7,2 g | 15 | 1,1 g | 1,3 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 1,8 g | 4 | 0,3 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 10,8 g | 23 | 1,7 g | 1,9 g | 1 g |
| 4 porcije | 14,4 g | 31 | 2,3 g | 2,5 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 8 g | 8,7 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 24 g | 26 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 32 g | 35 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 40 g | 44 g | 22 g |
Podobna živila
- Goveja juha z ješprenjempripravljeno za uživanje52 kcal / 100 g
- Goveja juha ali consommév pločevinki, zgoščeno11 kcal / 100 g
- Goveja juha consommépripravljeno z enako prostornino vode12 kcal / 100 g
- Goveja juha z rezancidehidrirano324 kcal / 100 g
- Goveja juha z zrezkikonzervirano, pripravljeno za zaužitje66 kcal / 100 g
- Juha iz goveje juhena kocke, suha170 kcal / 100 g
- Juha iz goveje osnovedehidrirano213 kcal / 100 g
- Goveja jušna osnovakocke, prah207 kcal / 100 g
- Instant goveja omakasuho369 kcal / 100 g
- Goveji consommév pločevinki, zgoščena14 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu goveja juha
Kako skuhaš dobro domačo govejo juho?
Goveje kosti in meso začni kuhati v hladni vodi, nato juho kuhaj tik pod vreliščem, da ostane bistra. Dodaj korenje, peteršiljevo korenino, zeleno in čebulo ter jo počasi kuhaj približno 2–3 ure; sol dodaj proti koncu.
Kako zbistriš motno govejo juho?
Juhe ne pusti močno vreti, saj se zaradi mešanja maščobe in beljakovine razpršijo po tekočini. Če je že motna, jo precedi skozi fino cedilo, obloženo z navlaženo čisto krpo, ne da bi usedlino postrgal z dna.
Kako dolgo zdrži goveja juha v hladilniku in ali jo lahko zamrzneš?
Ohlajeno juho v zaprti posodi hrani v hladilniku največ 3–4 dni. Za daljše shranjevanje jo zamrzni v manjših porcijah; tako jo lahko pozneje odtajaš samo toliko, kot je potrebuješ.
Kaj lahko dodaš v govejo juho poleg rezancev?
Pogoste priloge so zdrobovi cmoki, jetrni cmoki, zakuha iz palačink in ribana kaša. Rezance ali drugo zakuho skuhaj posebej, če želiš, da juha ostane bistra in da se testenine v njej ne razmehčajo.
Ali je goveja juha isto kot goveja jušna osnova?
Ne povsem: goveja juha je navadno namenjena postrežbi kot samostojna jed, jušna osnova pa je zgoščena, izrazitejša osnova za omake in druge jedi. Goveja juha ima približno 213 kcal na 100 g, goveja jušna osnova pa 207 kcal.
Kako iz goveje juhe odstraniš odvečno maščobo?
Juho ohladi v hladilniku; maščoba se na vrhu strdi v plast, ki jo zlahka odstraniš z žlico. Če jo potrebuješ takoj, po površini nežno povleci papirnato brisačo, ne da bi jo potopil v juho.
Kako dolgo kuhaš govejo juho iz kocke?
Kocko zdrobi ali raztopi v vroči vodi in jo premešaj, da se povsem stopi. Ker so jušne kocke običajno že slane, juho najprej poskusi in je ne soli, dokler ne veš, ali to sploh potrebuje.
Vir: USDA FoodData Central 171560 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
