Veste, kaj je na vašem krožniku
Dateljni Medjool
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 277 kcal —
- Beljakovine 1,8 g 4%
- Ogljikovi hidrati 68 g 25%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 6,7 g 24%
- Sladkorji 66 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotenska kislina (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folati (B9) 15 µg 4%
- Holin 9,9 mg 2%
Minerali
- Kalcij 64 mg 5%
- Železo 0,9 mg 5%
- Magnezij 54 mg 13%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalij 696 mg 15%
- Cink 0,44 mg 4%
- Baker 0,36 mg 40%
- Mangan 0,3 mg 13%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 1,8 g | 68 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0,9 g | 34 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 2,7 g | 102 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 3,6 g | 137 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 4,5 g | 171 g | 0,4 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Dateljni Medjool
Kako izberem dobre datlje Medjool?
Izberi mehke, mesnate plodove z gladko, rahlo nagubano kožico. Belkast sladkorni kristal na površini ni nujno plesen; plesen je puhasta in ima lahko neprijeten vonj.
Ali moram datljem Medjool odstraniti koščico pred uporabo?
Da, če jih dodajaš v testo, smuti ali nadev: zareži jih po dolžini in izvleci koščico. Nato jih lahko nasekljaš ali zmečkaš v pasto; za nadev jih napolni z oreščkom ali žličko tahinija.
Kako shranjujem datlje Medjool?
V dobro zaprti posodi jih hrani v hladilniku, da ostanejo mehki in ne prevzamejo vonja drugih živil. Za daljše shranjevanje jih zamrzni; pred uporabo jih pusti nekaj minut na sobni temperaturi.
V katerih jedeh se uporabljajo datlji Medjool?
Odlični so polnjeni z mandlji ali mehkim sirom, sesekljani v solatah ter zmešani v energijske kroglice. V pecivu in smutijih jih lahko uporabiš kot naravno sladko sestavino; za lažje miksanje jih prej namoči v topli vodi.
Ali lahko datlje Medjool v receptu zamenjam z datlji Deglet Noor?
Lahko, vendar so Deglet Noor navadno manjši in čvrstejši, zato bodo v nadevih manj mesnati. Če jih zmečkaš v pasto, jih po potrebi za 10–15 minut namoči v topli vodi.
Kako se datlji Medjool razlikujejo od datljev Deglet Noor?
Medjool so običajno večji, mehkejši in bolj sočni, Deglet Noor pa manjši ter čvrstejši. V receptih, kjer je pomembna gladka pasta, se Medjool zato lažje zmečkajo.
Ali imajo datlji Medjool koščico in ali jo lahko pojem?
Da, v sredini imajo trdo koščico, ki jo pred jedjo odstrani. Otrokom, ki še ne znajo zanesljivo žvečiti, ponudi datelj brez koščice in ga nareži na majhne koščke.
Vir: Canadian Nutrient File 5401 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
