Veste, kaj je na vašem krožniku
Broccolini
Kalorije in hranilne vrednosti
surov
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 29 kcal —
- Beljakovine 3,2 g 6%
- Ogljikovi hidrati 2 g 1%
- Maščobe 0,4 g 1%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 2,5 g 9%
- Sladkorji 1,3 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 3,2 g | 2 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1,6 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 4,8 g | 3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 6,4 g | 4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 8 g | 5 g | 1 g |
Podobna živila
- Brokolisurov34 kcal / 100 g
- Rapinisurov22 kcal / 100 g
- Kalčki brokolijasurovi10 kcal / 100 g
- Kitajski brokolisurov26 kcal / 100 g
- Romanescosurovo35 kcal / 100 g
- Brokolijeva raabrapini, surovo22 kcal / 100 g
- Brokolijevi listisurovo28 kcal / 100 g
- Brokolijeva stebblasurovo28 kcal / 100 g
- Zeleni brokolisurov30 kcal / 100 g
- Vijolična brokolisurovo35 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Broccolini
Kako skuhaš brokolini, da stebla niso trda?
Oleseneli konec odreži, debelejša stebla po dolžini razpolovi. Brokolini kuhaj na pari približno 4–6 minut; stebla naj bodo mehka, vršički pa še čvrsti.
Kako spečeš brokolini v pečici?
Pečico segrej na 220 °C. Brokolini razporedi po pekaču, pokapaj z oljem in peci 12–15 minut, da se stebla zmehčajo, vršički pa rahlo zapečejo.
Kako dolgo brokolini zdrži v hladilniku?
Neoprane brokolini shrani v rahlo odprti vrečki v predalu za zelenjavo in jih porabi v nekaj dneh. Operi jih tik pred pripravo, da se v vrečki ne nabira vlaga.
S čim se brokolini dobro poda?
Odličen je s česnom, limono in oljčnim oljem; popečenega lahko dodaš testeninam ali postrežeš kot prilogo k ribam. V azijsko navdahnjenem praženju se ujame tudi s sezamom in sojino omako.
Ali lahko brokolini v receptu nadomesti brokoli?
Da. Uporabi ga v podobni količini, vendar ga dodaj nekoliko pozneje, saj se njegova tanjša stebla in manjši vršički skuhajo hitreje kot večji cvetovi brokolija.
Kakšna je razlika med brokolinijem in brokolijem?
Brokolini ima dolga, tanka stebla in drobnejše vršičke, zato se hitro skuha in ga lahko poješ skoraj celega. Brokoli ima večje, goste cvetove in debelejše osrednje steblo.
Kaj je brokolini?
Brokolini je zelenjava, vzgojena s križanjem brokolija in kitajskega listnatega ohrovta, imenovanega kai-lan. Včasih ga prodajajo tudi pod imenom otroški brokoli, čeprav ne gre za nezrel brokoli.
Vir: ausnut F001909 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
