Veste, kaj je na vašem krožniku
Kalčki brokolija
Kalorije in hranilne vrednosti
surovi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 10 kcal —
- Beljakovine 2,2 g 4%
- Ogljikovi hidrati 0,4 g 0%
- Maščobe 0 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,4 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 10 | 2,2 g | 0,4 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 5 | 1,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 15 | 3,3 g | 0,6 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 20 | 4,4 g | 0,8 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 25 | 5,5 g | 1 g | 0 g |
Podobna živila
- Brokolinedoločeno, surovo26 kcal / 100 g
- Vijolična brokolisurovo35 kcal / 100 g
- Sončnični kalčkisurovi16 kcal / 100 g
- Broccolinisurov29 kcal / 100 g
- Brokolijevi listisurovo28 kcal / 100 g
- Kalčki lucernesurovi24 kcal / 100 g
- Kalčki fižolasurovi22 kcal / 100 g
- Brokolijeva stebblasurovo28 kcal / 100 g
- Romanescosurovo35 kcal / 100 g
- Brstični ohrovtsurov46 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kalčki brokolija
Kako poješ kalčke brokolija?
Najlaže jih surove potresi po solati, juhi, sendviču ali skledi z rižem; dodaj jih tik pred serviranjem, da ostanejo hrustljavi.
Ali lahko kalčke brokolija kuhaš?
Lahko, vendar jih dodaj šele proti koncu kuhanja, da se ne razkuhajo. Vmešaj jih v vročo juho ali jih na hitro popraži približno minuto.
Kako izbereš sveže kalčke brokolija?
Izberi čvrste, hrustljave kalčke brez sluzaste površine, temnih madežev ali kislega vonja. Embalaža naj bo hladna in brez odvečne tekočine.
Kako dolgo lahko hraniš kalčke brokolija?
Shrani jih v hladilniku v čisti, zaprti posodi in jih porabi čim prej, najbolje v nekaj dneh. Če postanejo sluzasti ali dobijo neprijeten vonj, jih zavrzi.
Ali je varno jesti kalčke brokolija surove?
Surovi kalčki lahko vsebujejo škodljive bakterije, saj za njihovo rast potrebujejo toplo in vlažno okolje. Pred uživanjem jih dobro speri; za manjše tveganje jih temeljito skuhaj.
S čim se kalčki brokolija dobro ujemajo?
Njihov blag, rahlo pikanten okus se poda k jajcem, avokadu, humusu in kremnim sirom. Poskusi jih v sendviču ali v skledi z rezanci, sojino omako in sezamom.
Kako se kalčki brokolija razlikujejo od navadnega brokolija?
Kalčki so mladi poganjki brokolijevih semen, medtem ko je brokoli razvita cvetna glavica. Brokoli vsebuje 26 kcal in 3 g vlaknin na 100 g; kalčki imajo 10 kcal in 0 g vlaknin na 100 g.
Ali so kalčki brokolija podobni kalčkom lucerne?
Oboji so majhni in hrustljavi, vendar imajo kalčki brokolija izrazitejši, rahlo pikanten okus, lucernini pa so blažji. Kalčki lucerne vsebujejo 4 g beljakovin na 100 g, kalčki brokolija pa 2,2 g.
Vir: mvt 06.272 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
