Veste, kaj je na vašem krožniku
Kalčki fižola
Kalorije in hranilne vrednosti
surovi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 22 kcal —
- Beljakovine 3,1 g 6%
- Ogljikovi hidrati 1,6 g 1%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,3 g 5%
- Sladkorji 1 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 3,1 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1,6 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 4,7 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 6,2 g | 3,2 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 7,8 g | 4 g | 0,3 g |
Podobna živila
- Kalčki fižola mungkaljeni, surovi56 kcal / 100 g
- Kalčki mungo fižolasurovi31 kcal / 100 g
- Sojini kalčkikonzervirani, brez slanice16 kcal / 100 g
- Klički fižolakuhan17 kcal / 100 g
- Klici fižolasurovo29 kcal / 100 g
- Kalčki sojesoja, zrela semena, kaljena, surovo122 kcal / 100 g
- Zeleni fižolsurovo32 kcal / 100 g
- Fižolovi kalčkidušeni s sojinim oljem, čebulo in česnom, s soljo43 kcal / 100 g
- Klična sojazrela semena, surova122 kcal / 100 g
- Klički fižola mungkuhani v neslani vodi25 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kalčki fižola
Kako pripraviš kalčke fižola za solato?
Na hitro jih splakni pod tekočo vodo in dobro odcedi; za bolj nežno teksturo jih lahko na kratko blanširaš. Surove kalčke hrani hladne in jih uporabi čim bolj sveže.
Koliko časa pražiš kalčke fižola?
Na močnem ognju jih praži približno 2–3 minute, da se segrejejo, a ostanejo hrustljavi. Dodaj jih proti koncu priprave praženih rezancev ali zelenjave.
Kako dolgo lahko hraniš kalčke fižola v hladilniku?
Shrani jih v hladilnik v zračni posodi, obloženi s čisto papirnato brisačo, in jih porabi v nekaj dneh. Če postanejo sluzasti, potemnijo ali dobijo neprijeten vonj, jih zavrzi.
V katere jedi lahko dodaš kalčke fižola?
Odlični so v spomladanskih zavitkih, azijskih praženih rezancih in juhah, na primer v juhi pho. Dodaj jih tik pred postrežbo, da ohranijo hrustljavost.
S čim lahko nadomestiš kalčke fižola v praženi jedi?
Za podobno hrustljavost uporabi tanko narezano belo zelje ali bambusove poganjke. Dodaj jih proti koncu kuhanja, da se zmehčajo, ne pa razkuhajo.
Kakšna je razlika med kalčki fižola in sojinimi kalčki?
Sojini kalčki so na 100 g bogatejši z beljakovinami: vsebujejo 6,31 g, kalčki fižola pa 3,1 g. Navadno so tudi debelejši in izrazitejšega okusa.
Ali lahko kalčke fižola zamrzneš?
Lahko, vendar bodo po odmrzovanju mehkejši. Pred zamrzovanjem jih na hitro blanširaj, ohladi v ledeni vodi, dobro odcedi in uporabi neposredno v kuhani jedi.
Vir: ausnut F008806 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
