高熱量食物如何幫助增重
高熱量食物能以相對少的食物提供大量能量。長期而言，當它們幫助你攝取的能量超過身體消耗量時，就能支持增重。
什麼讓食物熱量偏高
熱量用來表示食物提供的能量。脂肪每公克約提供 9 kcal，蛋白質和碳水化合物每公克則各提供約 4 kcal，因此脂肪含量較高的食物通常有較高的能量密度。
能量密度不等於營養品質。食物可能熱量高，同時也提供蛋白質、纖維和有益營養素，因此檢視飲食紀錄時，別只看熱量數字。
體重如何增加
當平均能量攝取持續高於能量消耗時，體重通常會上升。高熱量食物可能讓這件事更容易，但單一份食物或單一天的飲食，並不能決定整體趨勢。
增重所需的攝取量因人而異，取決於體型、活動量和日常攝取量等因素。與其因正常的每日體重波動而立刻反應，不如搭配數週的體重變化來檢視飲食紀錄。
讓餐點的能量密度更高
你可以加入高熱量食材，或選擇自己喜歡食物的全脂版本，來提高餐點的能量含量。堅果、種子、油、乳製品、雞蛋、穀物和豆類，除了增加能量，也能提供其他營養素。
如果你覺得大份量餐點難以入口，不妨改為定時吃正餐和點心。持續加入少量食物，可能比勉強吃下大得多的一餐更容易做到，也更容易記錄。
善用飲食紀錄
記錄烹調用油、抹醬、配料和飲料時，應和主要食材一樣仔細，因為少量食物也可能明顯影響總攝取量。短期秤重或量測食物，也有助確認日常紀錄是否符合實際份量。
將平均攝取量與較長期的體重趨勢比較，並在有需要時逐步調整。除了總熱量，也要留意蛋白質、纖維和多樣化食物的攝取，不要只用熱量總數來判斷飲食模式是否合適。