高纖維水果及如何記錄
水果能以簡單的方式補充纖維，同時帶來天然甜味、色彩與多樣性。飲食紀錄可以幫助你比較不同選擇，看看哪些適合平常的餐點和點心。
什麼樣的水果纖維含量高？
纖維是植物性食物中，身體無法完全分解的部分。水果的纖維含量會因種類、品種、大小及食用部分而異。
常被認為富含纖維的水果包括覆盆子、黑莓、梨子、蘋果、芭樂、奇異果、柳橙和百香果。少量的果乾也可能含有不少纖維，因此請記錄實際份量，不要把新鮮水果和果乾視為可以互換的食物。
果皮、種子和處理方式都很重要
可食用的果皮和種子也能提供纖維，因此，帶皮吃的整顆梨子或蘋果，纖維含量可能高於去皮後的版本。食用前請先清洗水果，並去除一般不會食用的部分。
打成果昔比濾除果渣能保留更多完整水果的成分，但也可能讓你很快就喝下較大份量。榨汁會去掉大部分含纖維的果渣，因此記錄果汁時，不應把它當成和整顆水果相同。
準確記錄水果
選擇最符合水果狀態的飲食紀錄項目，例如生食、煮熟、去皮、乾燥、打成果昔或罐裝。如果有秤重，請記錄可食用的部分，並確認該項目使用的是公克、顆數或其他份量單位。
資料庫中的項目可能有所不同，尤其是大小差異很大的水果。請持續使用可靠的項目；如果水果販售時添加了其他成分或浸泡在液體中，則請查看標示。
讓日常飲食自然增加纖維
查看目前的飲食紀錄，找出適合加入水果的時機，例如搭配早餐，或作為點心的一部分。輪流選擇莓果、可連皮食用的水果和帶籽水果，可以增加多樣性，也不必把飲食追蹤變成複雜的計畫。
如果平常攝取的纖維較少，請逐漸增加，也要留意日常飲水。每個人適合的水果份量都不盡相同，因此可以透過飲食紀錄觀察哪些份量讓你感到滿足，也適合整體飲食模式。