Weet wat er op je bord ligt
Wortel
Calorieën en voedingswaarden
in blik, standaardverpakking, uitgelekt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 25 kcal —
- Eiwit 0,6 g 1%
- Koolhydraten 4 g 1%
- Vet 0,2 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,5 g 5%
- Suikers 2,5 g —
- Natrium 242 mg 11%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 558 µg 62%
- Vitamine C 2,7 mg 3%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,74 mg 5%
- Vitamine K 9,8 µg 8%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,55 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamine B6 0,11 mg 7%
- Folaat (B9) 9 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 6,3 mg 1%
Mineralen
- Calcium 25 mg 2%
- IJzer 0,64 mg 4%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 179 mg 4%
- Zink 0,26 mg 2%
- Koper 0,1 mg 12%
- Mangaan 0,45 mg 20%
- Seleen 0,4 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 0,6 g | 4 g | 0,2 g |
| 1 portie | 146 g | 37 | 0,9 g | 5,9 g | 0,3 g |
| 2 porties | 292 g | 73 | 1,9 g | 12 g | 0,6 g |
| ½ portie | 73 g | 18 | 0,5 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 3 porties | 438 g | 110 | 2,8 g | 18 g | 0,8 g |
| 4 porties | 584 g | 146 | 3,7 g | 24 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,3 g | 2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 1 g | 6,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 1,3 g | 8,1 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 1,6 g | 10 g | 0,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Wortel uit blik29 kcal / 100 g
- Gedroogde wortelgedroogd341 kcal / 100 g
- Ingelegde worteluitgelekt50 kcal / 100 g
- Wortelenjonge, ingeblikt in water, opgewarmd, uitgelekt20 kcal / 100 g
- Wortelsap30 kcal / 100 g
- Babywortelin pekel ingeblikt, uitgelekt, gekookt26 kcal / 100 g
- Carrot24 kcal / 100 g
- Maïsuit blik
- Uiin blik, vaste bestanddelen en vloeistof19 kcal / 100 g
- Bietjesin blik, uitgelekt31 kcal / 100 g
Vragen over Wortel
Hoe rooster je wortel in de oven?
Snijd de wortel in ongeveer even dikke repen, meng met olie en rooster ze op 200 °C in 25–35 minuten gaar en licht gekaramelliseerd. Keer ze halverwege om.
Moet je wortel schillen voordat je hem eet?
Nee, schillen hoeft niet: boen de wortel goed schoon onder stromend water en snijd het kroontje weg. Bij een oudere wortel met een taaie of beschadigde schil kun je die er dun afschillen.
Hoe bewaar je wortels zodat ze knapperig blijven?
Bewaar wortels in de koelkast, liefst in de groentelade. Haal loof er eerst af; dat onttrekt vocht aan de wortel. Slappe wortels kun je vaak weer wat steviger maken door ze een tijdje in koud water te leggen.
Waarmee combineert wortel lekker, en in welke gerechten zit hij vaak?
Wortel past goed bij komijn, gember, sinaasappel en tijm. Je komt hem tegen in hutspot en erwtensoep; geroosterd is hij ook lekker met kikkererwten of linzen.
Hoeveel wortel is een gebruikelijke portie?
Een flinke wortel of twee kleinere is een praktische portie van ongeveer 100 g. Daarin zit 25 kcal.
Is wortel een goede bron van vitamine A?
Ja, wortel is rijk aan vitamine A: een portie van 100 g levert 558 µg. Vitamine A komt in wortel vooral voor als bètacaroteen.
Hoe snijd je wortel veilig voor een jonge peuter?
Geef jonge kinderen geen harde, ronde schijfjes rauwe wortel: die kunnen in de keel schieten. Rasp de wortel fijn of kook hem tot hij zacht is en snijd hem daarna in kleine, zachte stukjes.
Bron: USDA FoodData Central 170396 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
