Weet wat er op je bord ligt
Volkoren biscuit
Calorieën en voedingswaarden
huisgemaakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 369 kcal —
- Eiwit 13 g 25%
- Koolhydraten 67 g 24%
- Vet 7,5 g 10%
- Verzadigd vet 3,9 g 19%
- Vezels 9,2 g 33%
- Suikers 4,2 g —
- Natrium 69 mg 3%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 73 µg 8%
- Vitamine C 1 mg 1%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,76 mg 5%
- Vitamine K 0,42 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavine (B2) 0,2 mg 15%
- Niacine (B3) 4,4 mg 28%
- Pantotheenzuur (B5) 0,99 mg 20%
- Vitamine B6 0,37 mg 22%
- Biotine (B7) 8,4 µg 28%
- Folaat (B9) 15 µg 4%
- Vitamine B12 0,5 µg 21%
Mineralen
- Calcium 104 mg 8%
- IJzer 2,3 mg 13%
- Magnesium 82 mg 20%
- Fosfor 315 mg 25%
- Kalium 423 mg 9%
- Zink 2 mg 18%
- Koper 0,34 mg 38%
- Mangaan 1,8 mg 79%
- Seleen 5 µg 9%
- Jodium 21 µg 14%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 13 g | 67 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 6,4 g | 33 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 19 g | 100 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 25 g | 133 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 32 g | 167 g | 19 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Bruin volkoren biscuitbruin/volkoren459 kcal / 100 g
- Volkoren biscuit met toegevoegde granenhartig420 kcal / 100 g
- Volkoren crackers427 kcal / 100 g
- Volkorenkoekzoet, commercieel413 kcal / 100 g
- Volkoren tarwecracker436 kcal / 100 g
- Volkorenkoekjesgezouten497 kcal / 100 g
- Volkorensconezelfgemaakt319 kcal / 100 g
- Volkorenbroodbereid volgens recept278 kcal / 100 g
- Biscuitzelfgemaakt353 kcal / 100 g
- Volkorencrackersvolkoren402 kcal / 100 g
Vragen over Volkoren biscuit
Wat is het verschil tussen een volkoren biscuit en een volkorenkoekje?
Een volkoren biscuit is doorgaans een droge, knapperige crackerachtige biscuit; een volkorenkoekje is meestal zoeter en bevat meer vet. Per 100 g bevat een volkorenkoekje 522 kcal en 29,8 g vet, tegenover 369 kcal en 7,5 g vet in een volkoren biscuit.
Hoe eet je een volkoren biscuit als ontbijt?
Beleg hem met kaas, hummus of pindakaas voor een hartige hap, of met banaan en een dun laagje notenpasta. Een volkoren biscuit verkruimelt minder snel dan brood, maar beleg hem vlak voor het eten zodat hij knapperig blijft.
Waarmee beleg je een volkoren biscuit?
Hartige toppings zoals hüttenkäse met komkommer, oude kaas of ei passen goed bij de geroosterde, graanachtige smaak. Voor zoet beleg werken appel met kaneel, jam of banaan; gebruik niet te nat beleg als je de biscuit krokant wilt houden.
Hoe bewaar je volkoren biscuits zodat ze knapperig blijven?
Bewaar ze in een goed afgesloten trommel of verpakking, op een droge plek buiten direct zonlicht. Is een biscuit zacht geworden, leg hem dan enkele minuten in een oven op 150 °C en laat hem daarna afkoelen.
Kun je volkoren biscuits verkruimelen voor een bodem?
Ja. Verkruimel ze fijn en meng de kruimels met gesmolten boter; druk het mengsel aan in een taartvorm en laat het opstijven in de koelkast. De stevige, vezelrijke kruimels zijn geschikt voor bijvoorbeeld een cheesecakebodem.
Hoeveel vezels bevat een volkoren biscuit?
Een portie van 30 g bevat 2,8 g vezels. De hoeveelheid per biscuit verschilt met het formaat, dus wegen geeft de beste schatting.
Bevat een volkoren biscuit gluten?
Meestal wel: volkoren biscuits worden vaak van tarwe gemaakt, en tarwe bevat gluten. Kies alleen een variant die uitdrukkelijk glutenvrij is als je gluten wilt vermijden.
Bron: CoFID (UK) 11-1034 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
