Weet wat er op je bord ligt
Verse kokosnoot
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 358 kcal —
- Eiwit 3,5 g 7%
- Koolhydraten 4,4 g 2%
- Vet 35 g 45%
- Vezels 6,1 g 22%
- Suikers 4,4 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 3,5 g | 4,4 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 1,8 g | 2,2 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 5,3 g | 6,6 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 7 g | 8,8 g | 70 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 8,8 g | 11 g | 88 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kokosnoot384 kcal / 100 g
- Kokosvruchtvleesvers369 kcal / 100 g
- Kokosvleesrauw354 kcal / 100 g
- Onrijpe kokoskernvers360 kcal / 100 g
- Ongezoete kokos660 kcal / 100 g
- Verse kersen48 kcal / 100 g
- Geraspte gedroogde kokos674 kcal / 100 g
- Gedroogde geraspte kokosgezoet501 kcal / 100 g
- Kokosmelkrauw230 kcal / 100 g
- Coconut653 kcal / 100 g
Vragen over Verse kokosnoot
Hoe open je een verse kokosnoot?
Prik een van de drie ‘ogen’ open met een stevige priem of schroevendraaier en vang het kokoswater op. Sla daarna met een hamer rondom de middellijn op de noot tot de schaal barst.
Hoe kies je een goede verse kokosnoot?
Kies een noot die zwaar aanvoelt en waarin je het kokoswater hoort klotsen als je ermee schudt. Laat exemplaren met barsten, lekkage of schimmel bij de ogen liggen.
Hoe bewaar je verse kokosnoot nadat je hem hebt geopend?
Bewaar het vruchtvlees in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik het binnen enkele dagen. Je kunt stukjes ook invriezen; laat ze voor gebruik ontdooien in de koelkast.
Wat kun je maken met vers kokosvlees?
Rasp het over rijst, curry of havermout, of gebruik blokjes in een smoothie. Geroosterde kokos past ook goed over desserts en fruitsalades.
Hoe rooster je vers geraspte kokos?
Verdeel de rasp dun over een bakplaat en rooster hem op 160 °C ongeveer 5–8 minuten. Schep tussendoor om en haal hem eruit zodra de randjes goudbruin zijn; kokos kleurt snel verder.
Kun je verse kokosnoot vervangen door gedroogde geraspte kokos?
Ja, maar gedroogde kokos is droger en sterker van smaak. Gebruik iets minder en voeg bij beslag of curry zo nodig wat extra vocht toe.
Wat is het verschil tussen verse en gedroogde kokos?
Verse kokos is sappiger en zachter; gedroogde geraspte kokos bevat veel minder vocht en is daardoor geconcentreerder. Gebruik verse kokos voor frisse stukjes of grove rasp en gedroogde kokos voor bakken en als topping.
Bron: CREA (Italy) 007520 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
