Weet wat er op je bord ligt
Spaghettipompoen
Calorieën en voedingswaarden
bereid, gekookt, uitgelekt of gebakken, met zout
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 27 kcal —
- Eiwit 0,7 g 1%
- Koolhydraten 5,1 g 2%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0,1 g 0%
- Vezels 1,4 g 5%
- Suikers 2,5 g —
- Natrium 254 mg 11%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 6 µg 1%
- Vitamine C 3,5 mg 4%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,12 mg 1%
- Vitamine K 0,8 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,81 mg 5%
- Pantotheenzuur (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folaat (B9) 8 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 7,5 mg 1%
Mineralen
- Calcium 21 mg 2%
- IJzer 0,34 mg 2%
- Magnesium 11 mg 3%
- Kalium 117 mg 2%
- Zink 0,2 mg 2%
- Koper 0,04 mg 4%
- Mangaan 0,11 mg 5%
- Seleen 0,3 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 0,7 g | 5,1 g | 0,3 g |
| 1 portie | 155 g | 42 | 1 g | 7,8 g | 0,4 g |
| 2 porties | 310 g | 84 | 2 g | 16 g | 0,8 g |
| ½ portie | 77,5 g | 21 | 0,5 g | 3,9 g | 0,2 g |
| 3 porties | 465 g | 126 | 3,1 g | 24 g | 1,2 g |
| 4 porties | 620 g | 167 | 4,1 g | 31 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,3 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1,3 g | 10 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 1,7 g | 13 g | 0,7 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Winterpompoenalle soorten, rauw34 kcal / 100 g
- Flespompoengekookt, gebakken, met zout40 kcal / 100 g
- Pompoenbereid, gekookt, uitgelekt, met zout18 kcal / 100 g
- Zomerpompoenalle soorten, gekookt, gekookt in water, uitgelekt, met zout20 kcal / 100 g
- Courgettegekookt, uitgelekt, met zout15 kcal / 100 g
- Acorn winterpompoengekookt, gebakken, met zout56 kcal / 100 g
- Hubbard-winterpompoenbereid, gekookt, gepureerd, met zout30 kcal / 100 g
- Gekookte pompoengekookt, gekookt, uitgelekt, zonder zout20 kcal / 100 g
- Spaghettieiwitverrijkt, gekookt, verrijkt164 kcal / 100 g
- Hubbard-pompoengebakken, met zout50 kcal / 100 g
Vragen over Spaghettipompoen
Hoe bereid je spaghettipompoen in de oven?
Halveer de pompoen in de lengte en schep de pitten eruit. Leg de helften met het snijvlak omlaag op een bakplaat en rooster ze op 200 °C in 35–45 minuten gaar; het vruchtvlees moet makkelijk in draden loskomen.
Hoe krijg je de slierten uit spaghettipompoen?
Laat de gare helften even afkoelen en trek met een vork van boven naar beneden door het vruchtvlees. Zo ontstaan lange slierten; schraap niet te dicht langs de schil, want daar kan het vruchtvlees stevig blijven.
Hoe weet je of een spaghettipompoen rijp is?
Kies een stevige pompoen met een droge, onbeschadigde schil die zwaar aanvoelt voor zijn formaat. Een groene of zachte plek kan wijzen op onrijpheid of bederf.
Hoe bewaar je spaghettipompoen?
Een hele, onbeschadigde spaghettipompoen blijft het langst goed op een koele, droge en donkere plek. Bewaar aangesneden of gare pompoen afgedekt in de koelkast en gebruik die binnen enkele dagen.
Waarmee combineert spaghettipompoen lekker?
De milde slierten passen goed bij tomatensaus, pesto, knoflook, Parmezaanse kaas en geroosterde groenten. Je kunt de gare slierten ook terugdoen in de schil, beleggen met saus en kort gratineren.
Kan spaghettipompoen gewone spaghetti vervangen?
Als groentebasis bij pastasaus kan dat, maar de slierten zijn zachter en minder stevig dan pasta. Spaghettipompoen bevat 27 kcal per 100 g; gekookte spaghetti bevat 164 kcal per 100 g.
Kun je de pitten van spaghettipompoen eten?
Ja. Spoel de pitten schoon, dep ze droog en rooster ze op een bakplaat op 160 °C; schep ze af en toe om en haal ze eruit zodra ze goudbruin zijn.
Hoeveel spaghettipompoen is een gebruikelijke portie?
Reken als bijgerecht op ongeveer 150–200 g gare slierten per persoon. Een portie van 200 g bevat 54 kcal.
Bron: USDA FoodData Central 170539 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
