Weet wat er op je bord ligt
Rijst met rozijnen
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 162 kcal —
- Eiwit 2,7 g 5%
- Koolhydraten 31 g 11%
- Vet 2,6 g 3%
- Verzadigd vet 0,5 g 3%
- Vezels 0,8 g 3%
- Suikers 6,5 g —
- Natrium 447 mg 19%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 23 µg 3%
- Vitamine C 0,2 mg 0%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,3 mg 2%
- Vitamine K 3 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 1,3 mg 8%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folaat (B9) 50 µg 13%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 3,3 mg 1%
Mineralen
- Calcium 15 mg 1%
- IJzer 1,2 mg 7%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 47 mg 4%
- Kalium 104 mg 2%
- Zink 0,46 mg 4%
- Koper 0,09 mg 10%
- Seleen 6,5 µg 12%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 2,7 g | 31 g | 2,6 g |
| 1 portie | 185 g | 300 | 4,9 g | 58 g | 4,8 g |
| 2 porties | 370 g | 599 | 9,8 g | 116 g | 9,5 g |
| ½ portie | 92,5 g | 150 | 2,5 g | 29 g | 2,4 g |
| 3 porties | 555 g | 899 | 15 g | 174 g | 14 g |
| 4 porties | 740 g | 1199 | 20 g | 232 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 1,3 g | 16 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 4 g | 47 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 5,3 g | 63 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 6,6 g | 78 g | 6,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Rijst met rozijnen
Moet je rozijnen weken voordat je ze door de rijst mengt?
Dat hoeft niet. Zijn ze hard of droog, laat ze dan 10 minuten wellen in warm water en giet ze goed af; zo worden ze sappig zonder dat de rijst papperig wordt.
Wanneer voeg je rozijnen toe tijdens het koken van rijst?
Kook de rijst bijna gaar en roer de rozijnen er de laatste 5 minuten doorheen, zodat ze warm en zacht worden. Gebruik je een rijstgerecht dat nog wordt nagegaard, meng ze er dan pas na het koken door.
Hoe bewaar je rijst met rozijnen na het koken?
Laat de rijst snel afkoelen, zet hem binnen 2 uur afgedekt in de koelkast en eet hem binnen 2 dagen op. Verwarm hem maar één keer opnieuw, tot hij overal stomend heet is.
Waarmee combineert rijst met rozijnen lekker?
De zoete rozijnen passen goed bij kruidige gerechten met komijn, kaneel of kerrie, en bij geroosterde noten of gebakken ui. Serveer het bijvoorbeeld bij een groentecurry of kruidige kip.
In welke bekende rijstgerechten worden rozijnen gebruikt?
Rozijnen komen voor in kruidige rijstpilafs en biryani, vaak met noten en specerijen. In Nederland worden ze ook door zoete rijstebrij geroerd.
Kun je rijst met rozijnen als hartig gerecht maken?
Ja. Bak ui met komijn en eventueel kerrie, schep er gare rijst en rozijnen door en warm alles goed op; amandelen of cashewnoten geven extra bite.
Hoeveel rijst met rozijnen is een gebruikelijke portie?
Een portie is ongeveer 185 g, goed voor een bijgerecht. Die hoeveelheid bevat 300 kcal.
Bron: FNDDS (USDA) 58164110 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
