Weet wat er op je bord ligt
Kip met amandelen
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 195 kcal —
- Eiwit 16 g 31%
- Koolhydraten 3,3 g 1%
- Vet 13 g 17%
- Verzadigd vet 1,9 g 10%
- Vezels 1,2 g 4%
- Suikers 1,4 g —
- Natrium 330 mg 14%
- Cholesterol 57 mg 19%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 19 µg 2%
- Vitamine C 11,8 mg 13%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 3,2 mg 21%
- Vitamine K 13,7 µg 11%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,21 mg 16%
- Niacine (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamine B6 0,18 mg 11%
- Folaat (B9) 16 µg 4%
- Vitamine B12 0,19 µg 8%
- Choline 39,3 mg 7%
Mineralen
- Calcium 36 mg 3%
- IJzer 0,82 mg 5%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosfor 166 mg 13%
- Kalium 243 mg 5%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koper 0,14 mg 15%
- Seleen 12,6 µg 23%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 16 g | 3,3 g | 13 g |
| 1 portie | 242 g | 472 | 38 g | 7,9 g | 32 g |
| 2 porties | 484 g | 944 | 76 g | 16 g | 64 g |
| ½ portie | 121 g | 236 | 19 g | 3,9 g | 16 g |
| 3 porties | 726 g | 1416 | 114 g | 24 g | 96 g |
| 4 porties | 968 g | 1888 | 152 g | 32 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 7,8 g | 1,6 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 24 g | 4,9 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 31 g | 6,5 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 39 g | 8,2 g | 33 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Kip met amandelen
Hoe maak je kip met amandelen in de wok?
Snijd kipfilet in dunne reepjes en bak die in een hete wok in ongeveer 5–7 minuten gaar. Voeg op het eind amandelen en een saus van sojasaus, knoflook en een beetje maïzena met water toe; roer tot de saus glanst en de kip vanbinnen 75 °C is.
Welke amandelen gebruik je voor kip met amandelen?
Ongezouten, geroosterde amandelen geven de meeste smaak en blijven knapperig als je ze pas vlak voor het serveren toevoegt. Gebruik hele amandelen voor een duidelijke bite of geschaafde amandelen voor een mildere, gelijkmatigere verdeling.
Hoe bewaar je kip met amandelen?
Zet restjes binnen twee uur in een afgesloten bak in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Verwarm ze in een pan tot alles stomend heet is; voeg een scheutje water toe als de saus te dik is geworden.
Wat eet je bij kip met amandelen?
Serveer het met rijst of noedels en roergebakken groenten, zoals broccoli, paprika of paksoi. De knapperige amandelen passen goed bij de zoute, hartige sojasaus.
Kan je kip met amandelen invriezen?
Dat kan, maar de amandelen verliezen na ontdooien hun knapperigheid. Vries de kip met saus maximaal ongeveer drie maanden in en voeg na het opwarmen verse geroosterde amandelen toe.
Wat is het verschil tussen kip met amandelen en General Tso-kip?
Kip met amandelen is meestal milder en draait om de nootachtige smaak en bite van amandelen; General Tso-kip heeft doorgaans een zoetere, pittigere en krokant gefrituurde kip. Per 100 g levert General Tso-kip 295 kcal en 23 g koolhydraten, tegenover 195 kcal en 3,3 g koolhydraten in kip met amandelen.
Bevat kip met amandelen veel eiwit?
Een portie van 128 g, ongeveer een halve kipfilet met saus, bevat 20 g eiwit. Kip levert het grootste deel; amandelen dragen ook wat bij.
Bevat kip met amandelen veel zout?
Sojasaus maakt dit gerecht vaak behoorlijk zout. Per portie van 128 g bevat het 422 mg natrium; gebruik minder sojasaus of kies een zoutarme variant als je de zoute smaak wilt temperen.
Bron: FNDDS (USDA) 27445250 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
