Weet wat er op je bord ligt
Clams Casino
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 162 kcal —
- Eiwit 12 g 24%
- Koolhydraten 9,3 g 3%
- Vet 7,9 g 10%
- Verzadigd vet 2,2 g 11%
- Vezels 1 g 4%
- Suikers 1,8 g —
- Natrium 454 mg 20%
- Cholesterol 25 mg 8%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 66 µg 7%
- Vitamine C 15,9 mg 18%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 0,71 mg 5%
- Vitamine K 8,3 µg 7%
- Thiamine (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 8%
- Niacine (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamine B6 0,15 mg 9%
- Folaat (B9) 19 µg 5%
- Vitamine B12 4 µg 168%
- Choline 42,2 mg 8%
Mineralen
- Calcium 43 mg 3%
- IJzer 1,2 mg 7%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 155 mg 12%
- Kalium 185 mg 4%
- Zink 0,78 mg 7%
- Koper 0,07 mg 8%
- Seleen 21,1 µg 38%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 12 g | 9,3 g | 7,9 g |
| 1 portie | 30 g | 49 | 3,5 g | 2,8 g | 2,4 g |
| 2 porties | 60 g | 97 | 7,1 g | 5,6 g | 4,7 g |
| ½ portie | 15 g | 24 | 1,8 g | 1,4 g | 1,2 g |
| 3 porties | 90 g | 146 | 11 g | 8,4 g | 7,1 g |
| 4 porties | 120 g | 194 | 14 g | 11 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 5,9 g | 4,7 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 18 g | 14 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 24 g | 19 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 30 g | 23 g | 20 g |
Vragen over Clams Casino
Wat is Clams Casino?
Het is een Amerikaans ovengerecht van open schelpen met venusschelpen, belegd met onder meer spek, paprika, boter en paneermeel. De bovenkant wordt goudbruin en krokant gebakken.
Hoe maak je Clams Casino in de oven?
Leg de geopende venusschelpen op een bakplaat en verdeel er een mengsel van fijngehakt, uitgebakken spek, paprika, boter en paneermeel over. Bak ze op 220 °C ongeveer 8–10 minuten, tot de topping goudbruin is en de schelpdieren door en door heet zijn.
Waarmee serveer je Clams Casino?
Serveer ze als voorgerecht met partjes citroen; een groene salade en knapperig brood passen er goed bij. Zet ze direct na het bakken op tafel, zodat de topping krokant blijft.
Wat kun je gebruiken in plaats van venusschelpen voor Clams Casino?
Gebruik grote kokkels of mosselen in een halve schelp, zodat de topping erop blijft liggen. Pas de baktijd aan de grootte aan en bak ze tot ze volledig gaar en heet zijn.
Hoe bewaar je overgebleven Clams Casino?
Laat restjes snel afkoelen, doe ze in een afgesloten bakje en zet ze uiterlijk binnen twee uur in de koelkast. Eet ze binnen twee dagen op en verwarm ze één keer goed door in de oven.
Kun je venusschelpen in Clams Casino rauw eten?
Nee, bak Clams Casino volledig gaar; rauwe schelpdieren kunnen ziektekiemen bevatten. Gooi schelpen met een kapotte schaal weg en gebruik geen levende schelpen die vóór het koken open blijven staan wanneer je erop tikt.
Bron: FNDDS (USDA) 27250270 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
