Weet wat er op je bord ligt
Pruim
Calorieën en voedingswaarden
gestoofd, uitgelekt, zonder toegevoegde suiker
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 48 kcal —
- Eiwit 0,7 g 1%
- Koolhydraten 10 g 4%
- Vet 0,2 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,6 g 6%
- Suikers 8,6 g —
- Natrium 1,3 mg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 0,7 g | 10 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,4 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 1,1 g | 15 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 1,4 g | 20 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 1,8 g | 25 g | 0,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Zwarte pruimontpit, rauw46 kcal / 100 g
- Pruim gestoofdgemiddeld, gestoofd met suiker, vruchtvlees en schil70 kcal / 100 g
- Gekookte ontpitte gedroogde pruimontpit, gekookt
- Victoria-pruimgedoofd zonder suiker, gewogen met pit33 kcal / 100 g
- Blauwe pruimgestoofd57 kcal / 100 g
- Gedroogde pruimengedroogde pruimen, ongekookt240 kcal / 100 g
- Prune plum drained43 kcal / 100 g
- Pruimenrauw46 kcal / 100 g
- Damastpruimengestoofd zonder suiker, gewogen met pitten31 kcal / 100 g
- Mirabelongezoet, uit blik, uitgelekt35 kcal / 100 g
Vragen over Pruim
Hoe weet je of een pruim rijp is?
Een rijpe pruim geeft licht mee als je er zacht in knijpt en ruikt fruitig. Is hij nog stevig, laat hem dan op kamertemperatuur narijpen; leg hem pas daarna in de koelkast.
Hoe bewaar je pruimen zodat ze niet snel zacht worden?
Bewaar rijpe pruimen in de koelkast, liefst losjes in een schaal of papieren zak. Was ze pas vlak voor het eten, want vocht maakt ze sneller zacht.
Kun je pruimen met schil eten?
Ja, de schil is eetbaar. Spoel de pruim goed af en snijd hem doormidden om de pit te verwijderen.
Hoe maak je snel pruimencompote?
Halveer de pruimen en haal de pitten eruit. Laat ze met een klein scheutje water op laag vuur ongeveer 10 minuten zacht koken; roer af en toe en voeg pas op het einde eventueel kaneel toe.
Welke pruimen zijn geschikt voor pruimentaart?
Kies stevige, rijpe pruimen die nog niet papperig zijn; die blijven tijdens het bakken beter in vorm. Halveer ze, verwijder de pit en leg ze met de snijkant omhoog op het deeg.
Kun je pruimen invriezen?
Ja. Halveer ze, verwijder de pitten en vries de stukken eerst los van elkaar in op een schaal; doe ze daarna in een diepvriesbak of zak. Gebruik ze later in compote, saus of gebak.
Wat is het verschil tussen pruimen en gedroogde pruimen?
Gedroogde pruimen bevatten per 100 g 107 kcal en 3,1 g vezels; verse pruimen bevatten 48 kcal en 1,6 g vezels. Gedroogde pruimen zijn geconcentreerder doordat er water uit is gehaald.
Mogen honden pruimen eten?
Geef je hond liever geen pruimen: de pit kan verstikking of een verstopping veroorzaken en bevat stoffen die schadelijk kunnen zijn als erop wordt gekauwd. Houd pruimen en pitten buiten bereik.
Bron: Swiss FSVO 1054 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
