Weet wat er op je bord ligt
Premiumworst
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 254 kcal —
- Eiwit 14 g 28%
- Koolhydraten 2,6 g 1%
- Vet 21 g 27%
- Verzadigd vet 8,2 g 41%
- Vezels 0,5 g 2%
- Suikers 1,5 g —
- Natrium 500 mg 22%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 14 mg 16%
- Vitamine E 0,9 mg 6%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 8%
- Niacine (B3) 3 mg 19%
- Pantotheenzuur (B5) 0,84 mg 17%
- Vitamine B6 0,16 mg 9%
- Biotine (B7) 3 µg 10%
- Folaat (B9) 7 µg 2%
- Vitamine B12 1 µg 42%
Mineralen
- Calcium 160 mg 12%
- IJzer 1 mg 6%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 160 mg 13%
- Kalium 190 mg 4%
- Zink 1,2 mg 11%
- Koper 0,06 mg 7%
- Mangaan 0,14 mg 6%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 254 | 14 g | 2,6 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 6,9 g | 1,3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 381 | 21 g | 3,9 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 508 | 28 g | 5,2 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 635 | 35 g | 6,5 g | 53 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Varkensworstrauw309 kcal / 100 g
- Runderworstrauw258 kcal / 100 g
- Verse worstrauw
- Gemengde worstgerookt, rauw322 kcal / 100 g
- Worstbraadrauw323 kcal / 100 g
- Worstrauw, Braziliaans251 kcal / 100 g
- Chorizoworstrauw250 kcal / 100 g
- Italiaanse salsicciaworstrauw, 73% vlees270 kcal / 100 g
- Knoflookworstrauw348 kcal / 100 g
- Rauwe worst45% vlees, bijv. värmlandskorv231 kcal / 100 g
Vragen over Premiumworst
Wat betekent ‘premium’ bij premiumworst?
‘Premium’ is geen vaste bereidingswijze: de samenstelling en of de worst rauw of al gaar is, kunnen verschillen. Kijk op de verpakking naar de ingrediënten en bereidingsinstructies.
Moet je premiumworst bakken of kun je hem koud eten?
Dat hangt ervan af of de worst rauw of al gaar is. Eet hem koud alleen als de verpakking aangeeft dat hij geschikt is om zo te eten; bak rauwe worst volgens de aanwijzingen en zorg dat hij ook vanbinnen gaar is.
Hoe bak je premiumworst zonder dat hij openbarst?
Bak de worst rustig op middelhoog vuur en draai hem regelmatig om. Prik er niet in: zo blijft meer vocht in de worst. Volg voor rauwe premiumworst de bereidingstijd op de verpakking.
Hoe bewaar je premiumworst na openen?
Bewaar de worst afgedekt in de koelkast en volg de bewaarinstructies op de verpakking. Gebruik een schoon mes of tang en laat de worst niet lang op kamertemperatuur staan.
Kun je premiumworst invriezen?
Dat kan meestal, zolang de verpakking geen andere aanwijzing geeft. Verpak de worst luchtdicht, noteer de invriesdatum en laat hem in de koelkast ontdooien; vries ontdooide worst niet opnieuw in.
Waarmee eet je premiumworst?
Gebakken worst past bij aardappelen en groenten, bijvoorbeeld in een stamppot of naast gebakken aardappels. Is de worst gaar en geschikt om koud te eten, dan kun je hem ook in plakjes op brood doen.
Bron: CoFID (UK) 19-657 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
