Weet wat er op je bord ligt
marshmallow
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 374 kcal —
- Eiwit 4,3 g 9%
- Koolhydraten 87 g 31%
- Vet 0,5 g 1%
- Verzadigd vet 0,1 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 87 g —
- Natrium 0,32 mg 0%
- Cholesterol 0,02 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,08 mg 1%
- Vitamine K 0,54 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 0,28 mg 0%
- IJzer 0,04 mg 0%
- Magnesium 0,07 mg 0%
- Fosfor 0,1 mg 0%
- Kalium 1,4 mg 0%
- Zink 0,01 mg 0%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 0,01 mg 0%
- Seleen 0,4 µg 1%
- Jodium 3,5 µg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 4,3 g | 87 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 2,1 g | 43 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 6,4 g | 130 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 8,6 g | 173 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 11 g | 216 g | 1,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Marshmallow crème topping322 kcal / 100 g
- Marshmallow snoepje318 kcal / 100 g
- Chocolademarshmallow383 kcal / 100 g
- Spekkies334 kcal / 100 g
- Marshmallowtopping322 kcal / 100 g
- Schuimsnoepbijv. marshmallows350 kcal / 100 g
- Gummy339 kcal / 100 g
- Marshmallowkoekjezoet, met chocoladelaag, commercieel426 kcal / 100 g
- Zachte snoep392 kcal / 100 g
Vragen over marshmallow
Hoe rooster je marshmallows boven een vuur?
Rijg ze aan een lange prikker en houd ze boven gloeiende kooltjes, niet in de vlam. Draai ze regelmatig; na ongeveer 1 à 2 minuten zijn ze goudbruin en zacht vanbinnen.
Kun je marshmallows smelten in de magnetron?
Ja. Leg ze in een ruime magnetronbestendige kom en verwarm ze kort, telkens ongeveer 10 seconden; ze zetten snel uit en kunnen over de rand lopen. Roer zodra ze zacht zijn.
Hoe bewaar je marshmallows zodat ze zacht blijven?
Bewaar ze luchtdicht afgesloten op een koele, droge plek, uit de buurt van warmte. Zijn ze al wat uitgedroogd, dan worden ze meestal niet weer helemaal zacht.
Waar gebruik je marshmallows in een dessert?
Ze zijn lekker geroosterd tussen koekjes met chocolade, zoals in s’mores, en passen ook in rocky road met chocolade, noten en koekjes. Voeg ze aan warme chocolademelk toe vlak voor het serveren.
Kun je marshmallows gebruiken in plaats van spekkies?
Meestal wel: beide zijn luchtig en zoet, en je kunt ze roosteren of door een dessert mengen. Marshmallows zijn vaak groter, dus knip ze in kleinere stukjes als je ze gelijkmatig wilt verdelen.
Zijn marshmallows vegetarisch?
Niet altijd: veel soorten bevatten gelatine, vaak gemaakt van dierlijke grondstoffen. Kies voor een variant waarop staat dat die vegetarisch of veganistisch is als je gelatine wilt vermijden.
Hoe verschillen marshmallows van schuimsnoep?
Marshmallows zijn doorgaans zacht en rekbaar en worden vaak geroosterd; schuimsnoep is meestal steviger en valt niet op dezelfde manier uit elkaar bij verhitting. Welke structuur je krijgt, hangt af van het recept.
Bron: Fineli (Finland) 33447 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
