Weet wat er op je bord ligt
Lentemix salade
Calorieën en voedingswaarden
mesclun
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 21 kcal —
- Eiwit 1,9 g 4%
- Koolhydraten 1,8 g 1%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0,1 g 0%
- Vezels 1,8 g 7%
- Suikers 0,8 g —
- Natrium 35,6 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 213 µg 24%
- Vitamine C 15,1 mg 17%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,1 mg 7%
- Vitamine K 250 µg 209%
- Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,09 mg 7%
- Niacine (B3) 0,41 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamine B6 0,09 mg 5%
- Folaat (B9) 106 µg 27%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 73,2 mg 6%
- IJzer 1,3 mg 7%
- Magnesium 33,4 mg 8%
- Fosfor 39,6 mg 3%
- Kalium 347 mg 7%
- Zink 0,52 mg 5%
- Koper 0,14 mg 15%
- Mangaan 0,41 mg 18%
- Seleen 0,6 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 1,9 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,9 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 2,8 g | 2,6 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 3,8 g | 3,5 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 4,7 g | 4,4 g | 0,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Lentemix salade
Moet je lentemix salade wassen voordat je die eet?
Kijk op de verpakking: staat erop dat de blaadjes gewassen zijn en klaar zijn om te eten, dan kun je ze direct gebruiken. Spoel ongewassen blaadjes af onder koud stromend water en droog ze goed, zodat de dressing niet waterig wordt.
Hoe bewaar je lentemix salade zodat die langer knapperig blijft?
Bewaar de blaadjes in de koelkast, liefst in de oorspronkelijke verpakking of een afgesloten bak met een droog vel keukenpapier. Haal verlept blad eruit en gebruik de mix zodra die slap of slijmerig wordt.
Wanneer doe je dressing over lentemix salade?
Meng de dressing er pas vlak voor het serveren door; jonge blaadjes worden snel slap. Gebruik een lichte vinaigrette en schep voorzichtig om, zodat de tere blaadjes heel blijven.
Kun je lentemix salade warm eten?
Ja. Schep de blaadjes op het einde door warme pasta, risotto of soep en laat ze ongeveer een minuut slinken; lang meekoken maakt ze papperig.
Wat is lekker bij lentemix salade?
De zachte, soms licht bittere blaadjes passen goed bij geitenkaas, peer of appel, geroosterde noten en een vinaigrette met mosterd. Je kunt de mix ook gebruiken als frisse basis onder gegrilde groenten of een omelet.
Is lentemix salade hetzelfde als mesclun?
Het zijn allebei mengsels van jonge bladgroenten, maar de samenstelling staat niet vast en verschilt per verpakking. Mesclun salade bevat per 100 g 2 g eiwit; lentemix salade bevat 1,9 g.
Bron: Canadian Nutrient File 6616 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
