Weet wat er op je bord ligt
Kokoswater
Calorieën en voedingswaarden
vloeistof uit kokosnoten
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 19 kcal —
- Eiwit 0,7 g 1%
- Koolhydraten 2,6 g 1%
- Vet 0,2 g 0%
- Verzadigd vet 0,2 g 1%
- Vezels 1,1 g 4%
- Suikers 2,6 g —
- Natrium 105 mg 5%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 2,4 mg 3%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,06 mg 4%
- Niacine (B3) 0,08 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folaat (B9) 3 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 1,1 mg 0%
Mineralen
- Calcium 24 mg 2%
- IJzer 0,29 mg 2%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koper 0,04 mg 4%
- Mangaan 0,14 mg 6%
- Seleen 1 µg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 1 portie | 240 g | 46 | 1,7 g | 6,3 g | 0,5 g |
| 2 porties | 480 g | 91 | 3,5 g | 13 g | 1 g |
| ½ portie | 120 g | 23 | 0,9 g | 3,1 g | 0,2 g |
| 3 porties | 720 g | 137 | 5,2 g | 19 g | 1,4 g |
| 4 porties | 960 g | 182 | 6,9 g | 25 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,1 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,4 g | 5,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 1,8 g | 6,5 g | 0,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kokoswater of -sap13 kcal / 100 g
- Kokoswater naturel18 kcal / 100 g
- Kokosmelkrauw, vloeistof geperst uit geraspt kokosvlees en water230 kcal / 100 g
- Kokosdranknaturel, voorverpakt30 kcal / 100 g
- Kokosnoot384 kcal / 100 g
- Kokosroomrauw, vloeistof geperst uit geraspt vruchtvlees330 kcal / 100 g
- Kokosvleesrauw354 kcal / 100 g
- Kokosvruchtvleesrauw423 kcal / 100 g
- Kokosmelk in blik197 kcal / 100 g
- Kokosolie892 kcal / 100 g
Vragen over Kokoswater
Wat is het verschil tussen kokoswater en kokosmelk?
Kokoswater is het dunne, lichtzoete vocht uit een jonge kokosnoot; kokosmelk wordt gemaakt door kokosvruchtvlees met water te mengen en is veel vetter. Kokosmelk bevat 197 kcal en 21,3 g vet per 100 g, tegenover 19 kcal en 0,2 g vet in kokoswater.
Hoe drink je kokoswater het lekkerst?
Drink het gekoeld, rechtstreeks uit het pak of de kokosnoot. Je kunt het ook met ijs, limoen en munt serveren; schud een pak voor het inschenken als er bezinksel in zit.
Kun je kokoswater gebruiken in een smoothie?
Ja, gebruik het als vloeibare basis met bijvoorbeeld banaan, mango en yoghurt. Kokoswater geeft een lichte kokossmaak zonder de romigheid van kokosmelk.
Kun je koken met kokoswater?
Ja, gebruik het in plaats van een deel van het water om rijst in te koken, of voeg het toe aan een curry of soep. Laat het niet lang hard koken: door de zoete smaak kan het gerecht anders te zoet worden.
Hoe lang kun je kokoswater bewaren na openen?
Bewaar een geopend pak afgesloten in de koelkast en drink het binnen enkele dagen op. Vers kokoswater uit een opengebroken kokosnoot kun je het best meteen drinken.
Is kokoswater hetzelfde als kokoswater uit een jonge kokosnoot?
Ja, kokoswater is het heldere vocht dat van nature in de holte van de kokosnoot zit; het is geen sap dat uit het vruchtvlees wordt geperst. Kokosdrank kan juist andere ingrediënten bevatten en is vaak minder puur.
Is kokoswater geschikt als vervanger van kokosmelk?
Niet als je de romige structuur van kokosmelk nodig hebt: kokoswater is dun en bevat nauwelijks vet. Gebruik het liever om een gerecht te verdunnen of om rijst te koken.
Hoeveel kokoswater is een normale portie?
Een glas van ongeveer 240 g is een gangbare portie. Dat bevat 46 kcal; kokoswater is vooral een drank en geen vervanging voor gewoon water.
Bron: USDA FoodData Central 170174 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
