Weet wat er op je bord ligt
Horchata
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 38 kcal —
- Eiwit 0,4 g 1%
- Koolhydraten 6,2 g 2%
- Vet 1 g 1%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0,4 g 1%
- Suikers 6,3 g —
- Natrium 63 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 63 µg 7%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 1 µg 5%
- Vitamine E 2,8 mg 19%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 0,08 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 1 µg 0%
- Vitamine B12 1,3 µg 52%
- Choline 1 mg 0%
Mineralen
- Calcium 188 mg 14%
- IJzer 0,3 mg 2%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalium 50 mg 1%
- Zink 0,63 mg 6%
- Koper 0,02 mg 2%
- Mangaan 0,03 mg 1%
- Seleen 0,1 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 0,4 g | 6,2 g | 1 g |
| 1 portie | 240 g | 91 | 1 g | 15 g | 2,5 g |
| 2 porties | 480 g | 182 | 2 g | 30 g | 5 g |
| ½ portie | 120 g | 46 | 0,5 g | 7,4 g | 1,2 g |
| 3 porties | 720 g | 274 | 3 g | 45 g | 7,5 g |
| 4 porties | 960 g | 365 | 4 g | 59 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,2 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 0,6 g | 9,3 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 0,8 g | 12 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 1,1 g | 16 g | 2,6 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Horchata
Wat is het verschil tussen Spaanse en Mexicaanse horchata?
Spaanse horchata wordt meestal gemaakt van aardamandelen, ook wel chufa’s genoemd. Mexicaanse horchata is doorgaans een koude drank van rijst met kaneel, soms met melk of vanille.
Hoe maak je Mexicaanse horchata zelf?
Week rijst met een kaneelstokje een nacht in ruim water. Maal of blend alles met het weekwater fijn, zeef het mengsel door een fijne zeef of doek en roer er koud water en suiker door.
Moet je rijst weken voor horchata?
Ja, door de rijst een nacht te weken wordt hij zacht en blendt hij makkelijker fijn. Gebruik het weekwater bij het blenden; zeef de drank daarna zodat hij niet korrelig wordt.
Hoe lang kun je zelfgemaakte horchata bewaren?
Bewaar horchata in een afgesloten fles of kan in de koelkast en drink hem binnen twee dagen op. Roer of schud voor het schenken, want het rijstbezinksel zakt naar de bodem.
Waar drink je horchata bij?
Mexicaanse horchata wordt vaak ijskoud gedronken bij pittige gerechten, taco’s of enchilada’s; de zachte smaak van rijst en kaneel vormt een verkoelend contrast. Serveer met ijs, maar verdun de drank niet te veel.
Kun je horchata verwarmen?
Dat kan, al wordt horchata meestal koud geserveerd. Verwarm haar zachtjes in een pannetje en blijf roeren, want rijstdeeltjes kunnen naar de bodem zakken en aanbranden.
Is horchata hetzelfde als amandeldrink met vanillesmaak?
Nee. Amandeldrink met vanillesmaak is doorgaans een kant-en-klare plantaardige drank; Mexicaanse horchata wordt vooral van geweekte rijst en kaneel gemaakt, terwijl Spaanse horchata aardamandelen bevat.
Bron: USDA FoodData Central alias:horchata · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
