Weet wat er op je bord ligt
rijstmelk
Calorieën en voedingswaarden
ongezoet
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 47 kcal —
- Eiwit 0,3 g 1%
- Koolhydraten 8,9 g 3%
- Vet 1 g 1%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0,3 g 1%
- Suikers 5,3 g —
- Natrium 39 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 63 µg 7%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 1 µg 5%
- Vitamine E 0,47 mg 3%
- Vitamine K 0,2 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,14 mg 11%
- Niacine (B3) 0,39 mg 2%
- Pantotheenzuur (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Folaat (B9) 2 µg 1%
- Vitamine B12 0,63 µg 26%
- Choline 2,1 mg 0%
Mineralen
- Calcium 118 mg 9%
- IJzer 0,2 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 56 mg 4%
- Kalium 27 mg 1%
- Zink 0,13 mg 1%
- Koper 0,04 mg 4%
- Mangaan 0,28 mg 12%
- Seleen 2,2 µg 4%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0,3 g | 8,9 g | 1 g |
| 1 portie | 240 g | 113 | 0,7 g | 21 g | 2,3 g |
| 2 porties | 480 g | 226 | 1,3 g | 43 g | 4,7 g |
| ½ portie | 120 g | 56 | 0,3 g | 11 g | 1,2 g |
| 3 porties | 720 g | 338 | 2 g | 64 g | 7 g |
| 4 porties | 960 g | 451 | 2,7 g | 85 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,1 g | 4,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 0,4 g | 13 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 0,6 g | 18 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 0,7 g | 22 g | 2,4 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Rijstdrankmet smaak70 kcal / 100 g
- Natuurlijke rijstdrankongezoet, verrijkt, lang houdbaar48 kcal / 100 g
- Amandelmelkongezoet, ongekoeld houdbaar15 kcal / 100 g
- Rijstdrank met vanilleongezoet, verrijkt, lang houdbaar61 kcal / 100 g
- Kokosmelkongezoet23 kcal / 100 g
- Drink amandel- z suikerongesuikerde24 kcal / 100 g
- Amandeldranknaturel, ongesuikerd, verrijkt met calcium, houdbaar28 kcal / 100 g
- Sojadrinkzuivelvrij alternatief voor melk, ongezot, verrijkt26 kcal / 100 g
- Rijstdrinkmet suiker33 kcal / 100 g
- Haverdrankongezoet29 kcal / 100 g
Vragen over rijstmelk
Is rijstmelk hetzelfde als rijstdrank?
Meestal wel: rijstmelk is de alledaagse naam voor een plantaardige drank op basis van rijst. Op verpakkingen staat vaak rijstdrank.
Kun je rijstmelk opschuimen voor koffie?
Ja, maar het schuim is vaak minder stevig dan bij baristadranken. Verwarm de rijstmelk rustig en giet hete espresso er geleidelijk bij; door het temperatuurverschil kan de drank schiften.
Kun je rijstmelk gebruiken in pannenkoekenbeslag?
Ja. Vervang de koemelk één op één; het beslag wordt iets zoeter, dus proef vóór je suiker toevoegt.
Hoe lang blijft rijstmelk goed na openen?
Bewaar de verpakking afgesloten in de koelkast en gebruik de drank bij voorkeur binnen vijf dagen. Schud voor het inschenken, want rijstbestanddelen kunnen naar de bodem zakken.
Kun je rijstmelk invriezen?
Dat kan, maar na ontdooien kan de drank korrelig of geschift zijn. Gebruik ingevroren rijstmelk daarom liever in pap, beslag of een smoothie dan om zo te drinken.
Wat is een handig alternatief voor rijstmelk in een recept?
Havermelk werkt goed in pap en pannenkoekenbeslag en heeft een vergelijkbare zachte smaak. Voor hartige gerechten is ongezoete sojadrink vaak geschikter; die bevat 2,4 g eiwit per 100 g, tegenover 0,3 g in rijstmelk.
Bevat rijstmelk meer energie dan amandelmelk?
Ja: rijstmelk bevat 47 kcal per 100 g, tegenover 17 kcal in amandelmelk. Een gebruikelijke portie is ongeveer 240 g.
Bron: USDA FoodData Central 171942 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
