Weet wat er op je bord ligt
Champagne
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 76 kcal —
- Eiwit 0,3 g 1%
- Koolhydraten 1,4 g 1%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 1,4 g —
- Natrium 1,9 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,01 mg 1%
- Niacine (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 7,2 mg 1%
- IJzer 0,11 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 7 mg 1%
- Kalium 22,8 mg 0%
- Zink 0,04 mg 0%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 0,05 mg 2%
- Jodium 0,7 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 0,3 g | 1,4 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,2 g | 0,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 0,5 g | 2,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 0,6 g | 2,8 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 0,8 g | 3,5 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Champagne
Op welke temperatuur serveer je Champagne?
Schenk Champagne goed gekoeld, rond 8–10 °C. Een oudere of complexere fles mag iets warmer zijn, zodat de aroma’s beter naar voren komen.
Hoe open je een fles Champagne zonder dat de kurk wegschiet?
Houd de fles schuin en richt hem van mensen en breekbare spullen af. Draai de fles terwijl je de kurk stevig vasthoudt; laat die langzaam loskomen met een zachte zucht.
Hoe bewaar je een geopende fles Champagne?
Sluit de fles af met een stevige champagnestop en zet hem rechtop in de koelkast. De bubbels blijven meestal nog een dag of twee redelijk behouden.
Waarmee combineert Champagne goed?
De frisse zuren passen bij oesters, schaal- en schelpdieren en zachte kazen. Champagne is ook lekker bij zoute hapjes of gefrituurde gerechten, zoals tempura.
Wat is het verschil tussen Champagne en andere mousserende wijn?
Champagne komt uit de Champagnestreek in Frankrijk en krijgt zijn bubbels door een tweede gisting op fles. Andere mousserende wijnen, zoals cava en crémant, worden elders gemaakt en kunnen andere druiven of rijpingstijden hebben.
Wat betekenen blanc de blancs en blanc de noirs op een fles Champagne?
Blanc de blancs is gemaakt van witte druiven, meestal chardonnay. Blanc de noirs is witte Champagne van blauwe druiven, doorgaans pinot noir en/of meunier.
Welk glas gebruik je voor Champagne?
Een tulpvormig wijnglas geeft de aroma’s meer ruimte dan een smalle flûte en houdt de bubbels goed vast. Gebruik een schoon, droog glas; vetresten laten de mousse sneller verdwijnen.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 5207 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
