Weet wat er op je bord ligt
Hamburger
Calorieën en voedingswaarden
klein burgersschijfje, salade en dressing, fastfood
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 226 kcal —
- Eiwit 9,8 g 20%
- Koolhydraten 23 g 8%
- Vet 10 g 13%
- Verzadigd vet 2,6 g 13%
- Vezels 1,3 g 5%
- Suikers 5,6 g —
- Natrium 439 mg 19%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Thiamine (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,08 mg 6%
- Choline 30,3 mg 6%
Mineralen
- Calcium 24,4 mg 2%
- IJzer 1,1 mg 6%
- Magnesium 19,5 mg 5%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 212 mg 5%
- Zink 1,6 mg 15%
- Koper 0,08 mg 9%
- Mangaan 0,2 mg 9%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 226 | 9,8 g | 23 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 4,9 g | 11 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 15 g | 34 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 451 | 20 g | 45 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 564 | 25 g | 56 g | 26 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Grote hamburgeréén patty, met smaakmakers256 kcal / 100 g
- McDonald's-hamburger263 kcal / 100 g
- Kleine hamburgerfastfoodbereiding254 kcal / 100 g
- Enkele hamburgermet brood, dressing enz., van een fastfoodrestaurant238 kcal / 100 g
- Hamburger medium patty salad and dressing fast food202 kcal / 100 g
- Miniburger288 kcal / 100 g
- Cheeseburgerfastfood, sandwiches en burgers, groot, enkele burger, met kruiden en groenten207 kcal / 100 g
- Groenteburgergroenteburger en salade, fastfoodketen237 kcal / 100 g
- Kipburgerkipfilet, met salade, van een fastfoodketen218 kcal / 100 g
- Hamburger large patty salad and dressing fast food231 kcal / 100 g
Vragen over Hamburger
Hoe bak je een hamburger zonder dat hij uitdroogt?
Bak de hamburger in een hete koekenpan met een beetje olie: ongeveer 3 à 4 minuten per kant, afhankelijk van de dikte. Druk het vlees niet plat tijdens het bakken; zo blijft er meer sap in.
Hoe weet je of een hamburger gaar is?
Meet met een keukenthermometer in het midden van de burger: voor gehakt van rund, varken of een mengsel is 75 °C een veilige kerntemperatuur. Kleur alleen is geen betrouwbare graadmeter.
Hoe maak je een hamburger klaar op de barbecue?
Maak het rooster schoon en vet het licht in, zodat de burger minder snel blijft plakken. Grill hem boven directe hitte en keer hem één keer; leg een plak kaas er pas in de laatste minuut op.
Wat doe je op een hamburger?
Een klassieke combinatie is sla, tomaat, augurk, ui, kaas en een saus zoals mosterd of mayonaise. Voor een smashburger druk je een dunne bal gehakt op een gloeiend hete bakplaat; de gekaramelliseerde rand is juist de bedoeling.
Kun je een hamburger invriezen?
Ja. Vries rauwe hamburgers los van elkaar in, met bakpapier ertussen, en laat ze voor het bakken in de koelkast ontdooien; bak ze daarna volledig gaar.
Hoe lang kun je een gebakken hamburger bewaren?
Laat restjes snel afkoelen en zet ze binnen twee uur afgedekt in de koelkast. Eet ze binnen twee dagen op en verhit ze door en door voordat je ze eet.
Is een hamburger een bron van eiwit?
Ja, een portie van 100 g levert 9,8 g eiwit. Een broodje, kaas en saus tellen mee als onderdeel van de hele maaltijd.
Wat is het verschil tussen een hamburger en een cheeseburger?
Een cheeseburger is een hamburger met kaas, meestal gesmolten op het warme vlees. De rest—broodje, salade en saus—kan hetzelfde zijn.
Bron: Frida (Denmark) 1615 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
