Weet wat er op je bord ligt
Griesmeel
Calorieën en voedingswaarden
gekookt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 31 kcal —
- Eiwit 1 g 2%
- Koolhydraten 6,3 g 2%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0,2 g 1%
- Suikers 0,6 g —
- Natrium 10 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,11 mg 1%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0,5 mg 3%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Folaat (B9) 4 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 4 mg 0%
- IJzer 0 mg 0%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 12 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
- Jodium 1,1 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1 g | 6,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,5 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1,5 g | 9,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 2 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2,5 g | 16 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Griesmeel van zachte tarwegekookt39 kcal / 100 g
- Tarwegriesmeelrauw340 kcal / 100 g
- Griesmeelpap93 kcal / 100 g
- Speltgriesmeelgekookt37 kcal / 100 g
- Durumtarwegriesgekookt159 kcal / 100 g
- Hardnekkig tarwegriesmeelrauw350 kcal / 100 g
- Farina-ontbijtgranenverrijkt, gekookt met water, met zout53 kcal / 100 g
- Griesmeelcouscousgekookt, zonder olie, zonder zout107 kcal / 100 g
- Griesmeelpuddingmet room, gezoet129 kcal / 100 g
- Griesmeelgnocchirauw200 kcal / 100 g
Vragen over Griesmeel
Hoe maak je griesmeelpap zonder klontjes?
Roer griesmeel eerst los met een scheutje koude melk. Klop het mengsel door kokende melk en laat het al roerend op laag vuur 5–8 minuten zachtjes koken, tot de pap dik is.
Hoeveel griesmeel gebruik je voor griesmeelpap?
Reken op ongeveer 50 g griesmeel per 500 ml melk voor stevige pap. Gebruik iets minder voor een dunnere pap en roer de griesmeel geleidelijk door de melk.
Hoe maak je griesmeelpudding?
Breng melk met suiker aan de kook en strooi de griesmeel er al roerend bij. Laat het mengsel enkele minuten zachtjes koken tot het dik wordt, giet het in een vorm en laat de pudding afkoelen.
Hoe bewaar je griesmeel?
Bewaar griesmeel droog en goed afgesloten op een koele, donkere plek, zodat er geen vocht of voorraadmotten bij komen. Schep het met een droge lepel uit de verpakking.
Waarvoor kun je griesmeel gebruiken naast pap?
Je kunt griesmeel door deeg voor pasta mengen of gebruiken voor griesmeelgnocchi en Italiaanse gnocchi alla romana. Voor die laatste kook je griesmeel in melk tot een dikke massa, spreid je die uit, steek je rondjes uit en bak je die met kaas in de oven.
Is griesmeel hetzelfde als tarwegriesmeel?
Tarwegriesmeel is griesmeel van tarwe; de naam griesmeel alleen zegt niet altijd welke graansoort is gebruikt. Voor griesmeel van durumtarwe, bijvoorbeeld voor pasta, moet dat op de verpakking staan.
Bevat griesmeel gluten?
Griesmeel van tarwe bevat gluten en is daarom niet geschikt voor een glutenvrij gerecht. Controleer bij griesmeel van een andere graansoort de verpakking, want ook spelt bevat gluten.
Bron: FOODfiles (New Zealand) E73 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
