Weet wat er op je bord ligt
Griesmeel
Calorieën en voedingswaarden
niet verrijkt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 360 kcal —
- Eiwit 13 g 25%
- Koolhydraten 69 g 25%
- Vet 1,1 g 1%
- Verzadigd vet 0,2 g 1%
- Vezels 3,9 g 14%
- Natrium 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavine (B2) 0,08 mg 6%
- Niacine (B3) 3,3 mg 21%
- Pantotheenzuur (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folaat (B9) 72 µg 18%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 17 mg 1%
- IJzer 1,2 mg 7%
- Magnesium 47 mg 11%
- Fosfor 136 mg 11%
- Kalium 186 mg 4%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koper 0,19 mg 21%
- Mangaan 0,62 mg 27%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 13 g | 69 g | 1,1 g |
| 1 portie | 167 g | 601 | 21 g | 115 g | 1,8 g |
| 2 porties | 334 g | 1202 | 42 g | 230 g | 3,5 g |
| ½ portie | 83,5 g | 301 | 11 g | 58 g | 0,9 g |
| 3 porties | 501 g | 1804 | 64 g | 345 g | 5,3 g |
| 4 porties | 668 g | 2405 | 85 g | 461 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 6,3 g | 35 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 19 g | 103 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 25 g | 138 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 32 g | 172 g | 2,6 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Griesmeel van zachte tarwe355 kcal / 100 g
- Tarwegriesmeel338 kcal / 100 g
- Hardnekkig tarwegriesmeelrauw350 kcal / 100 g
- Griesmeelgnocchirauw200 kcal / 100 g
- Griesmeelpap93 kcal / 100 g
- Farina-graanproductniet verrijkt, droog369 kcal / 100 g
- Durumtarwemeelgriesmeel346 kcal / 100 g
- Gele maïssemolinaontkiemd370 kcal / 100 g
- Rijstgriesmeel347 kcal / 100 g
- Speltgriesmeel342 kcal / 100 g
Vragen over Griesmeel
Hoe maak je griesmeelpap zonder klontjes?
Breng melk aan de kook en strooi het griesmeel er al roerend in een dunne straal bij. Laat het al roerend 5–8 minuten zachtjes koken; zo krijgt het de tijd om te binden zonder aan te branden.
Hoeveel griesmeel doe je in griesmeelpap?
Neem voor een stevige pap ongeveer 40 g griesmeel per 500 ml melk. Roer het griesmeel eerst met een scheutje koude melk glad en voeg dat mengsel al roerend toe aan de warme melk.
Hoe voorkom je dat griesmeelpap aanbrandt?
Gebruik een pan met een dikke bodem en roer tijdens het koken ook goed langs de bodem en hoeken. Zet het vuur laag zodra de pap begint te binden; griesmeel wordt snel dik.
Waarvoor kun je griesmeel behalve pap gebruiken?
Je kunt er griesmeelpudding, gnocchi alla Romana en deeg voor verse pasta mee maken. Strooi ook een dun laagje op een bakplaat of pizzaschep: dat helpt pizzadeeg los te schuiven.
Is couscous hetzelfde als griesmeel?
Nee. Couscous bestaat uit kleine korrels die meestal worden gemaakt door durumtarwegriesmeel met water te mengen en tot korrels te rollen; griesmeel is het losse, gemalen graanproduct.
Hoe bewaar je griesmeel?
Bewaar griesmeel droog en goed afgesloten in een voorraadpot of verpakking, uit de buurt van warmte en vocht. Schep het met een droge lepel uit de voorraad.
Bevat griesmeel gluten?
Ja, griesmeel van tarwe bevat gluten. Het is daarom geen geschikte keuze voor iemand die gluten moet vermijden.
Bron: USDA FoodData Central 168933 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
