Weet wat er op je bord ligt
Chips
Calorieën en voedingswaarden
zelfgemaakt, gebakken in uitgebakken vet
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 197 kcal —
- Eiwit 3,2 g 6%
- Koolhydraten 33 g 12%
- Vet 6,7 g 9%
- Verzadigd vet 3,4 g 17%
- Vezels 3,4 g 12%
- Suikers 1,5 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 9 mg 10%
- Vitamine E 0,4 mg 3%
- Thiamine (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,74 mg 15%
- Vitamine B6 0,18 mg 11%
- Biotine (B7) 0,5 µg 2%
- Folaat (B9) 10 µg 3%
Mineralen
- Calcium 13 mg 1%
- IJzer 0,54 mg 3%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalium 748 mg 16%
- Mangaan 0,24 mg 10%
- Jodium 2 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3,2 g | 33 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1,6 g | 17 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 4,8 g | 50 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 6,4 g | 66 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8 g | 83 g | 17 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Naturel chipsgemaakt van gedroogde aardappelen, naturel545 kcal / 100 g
- Zelfgemaakte patatzelfgemaakt, gebakken in zonnebloemolie197 kcal / 100 g
- Patatgefrituurd in rundvet, van vis- en frietzaken214 kcal / 100 g
- Aardappelchipsovenklaar, met beslag, gebakken202 kcal / 100 g
- Frietgebakken in hard frituurvet256 kcal / 100 g
- Aardappelsnackpringle-type, gebakken in plantaardige olie519 kcal / 100 g
- Aardappelchips en -snacksverschillende soorten526 kcal / 100 g
- Aardappelpakoragefrituurd in plantaardige olie, zelfgemaakt315 kcal / 100 g
- Gebakken aardappelchipswit, gereconstrueerd, gebakken469 kcal / 100 g
Vragen over Chips
Hoe maak je zelf chips in de oven?
Snijd aardappels met een mandoline in flinterdunne plakjes en dep ze goed droog. Meng met een beetje olie, spreid ze los van elkaar uit en bak ze op 200 °C in 15–20 minuten goudbruin; houd ze tegen het einde goed in de gaten.
Hoe bak je zelf chips in de frituur?
Snijd de aardappels flinterdun en spoel de plakjes af om overtollig zetmeel te verwijderen. Droog ze grondig en frituur ze in kleine porties op 170 °C tot ze goudgeel en krokant zijn; laat uitlekken en strooi er zout over.
Hoe bewaar je een geopende zak chips zodat ze krokant blijven?
Vouw de bovenkant strak dicht en zet er een clip op, of doe de chips in een luchtdichte trommel. Bewaar ze droog en op kamertemperatuur, niet naast een hete oven.
Kun je slappe chips weer krokant maken?
Spreid ze uit op een bakplaat en verwarm ze enkele minuten in een oven op 160 °C. Laat ze daarna afkoelen: tijdens het afkoelen worden ze weer krokanter.
Welke dips passen goed bij chips?
Naturelchips passen goed bij uiendip, zure room met bieslook of guacamole. Bij paprikachips is een frisse yoghurtdip met citroen en kruiden een fijne tegenhanger.
Kun je chips gebruiken in een ovenschotel?
Ja, verkruimel ze over een ovenschotel als krokante topping, bijvoorbeeld met kaas over een aardappel- of groenteschotel. Strooi ze er pas de laatste minuten over, anders worden ze zacht.
Wat is het verschil tussen chips en friet?
Chips zijn dunne, krokante aardappelschijfjes die je meestal als snack eet; friet bestaat uit dikkere aardappelstaafjes en wordt doorgaans als bijgerecht geserveerd. Zelfgemaakte chips bak je in dunne plakjes, friet in staafjes.
Bron: CoFID (UK) 13-596 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
