Weet wat er op je bord ligt
Boter gezouten
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 717 kcal —
- Eiwit 0,9 g 2%
- Koolhydraten 0,1 g 0%
- Vet 81 g 104%
- Verzadigd vet 51 g 257%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,1 g —
- Natrium 643 mg 28%
- Cholesterol 215 mg 72%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 684 µg 76%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 2,3 mg 15%
- Vitamine K 7 µg 6%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 3%
- Niacine (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Biotine (B7) 0,2 µg 1%
- Folaat (B9) 3 µg 1%
- Vitamine B12 0,17 µg 7%
- Choline 18,8 mg 3%
Mineralen
- Calcium 24 mg 2%
- IJzer 0,02 mg 0%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 24 mg 1%
- Zink 0,09 mg 1%
- Koper 0 mg 0%
- Mangaan 0 mg 0%
- Seleen 1 µg 2%
- Jodium 38 µg 25%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,9 g | 0,1 g | 81 g |
| 1 portie | 5 g | 36 | 0 g | 0 g | 4,1 g |
| 2 porties | 10 g | 72 | 0,1 g | 0 g | 8,1 g |
| ½ portie | 2,5 g | 18 | 0 g | 0 g | 2 g |
| 3 porties | 15 g | 108 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 4 porties | 20 g | 143 | 0,2 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,4 g | 0 g | 41 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 1,3 g | 0,1 g | 122 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 1,7 g | 0,1 g | 162 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 2,1 g | 0,2 g | 203 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gezouten boterwith salt730 kcal / 100 g
- Lichte gezouten boter499 kcal / 100 g
- Boter ongezoutenongezouten717 kcal / 100 g
- Klopbotergeklopt, met zout731 kcal / 100 g
- Boterongezouten717 kcal / 100 g
- Boterproductmelangegezouten675 kcal / 100 g
- Margarine en botermet zout721 kcal / 100 g
- Lichte ongezouten boter499 kcal / 100 g
- Halfgezouten boterminimaal 80% vet725 kcal / 100 g
- Ongezouten boterminimaal 80% vet753 kcal / 100 g
Vragen over Boter gezouten
Hoe vervang je gezouten boter door ongezouten boter in een recept?
Gebruik dezelfde hoeveelheid ongezouten boter en voeg zout apart toe. Begin met minder zout dan het recept vraagt: gezouten boter brengt zelf al zout mee.
Hoe bak je boter bruin zonder dat ze verbrandt?
Smelt de boter op middellaag vuur en roer terwijl ze schuimt. Na ongeveer 5–8 minuten kleuren de melkbestanddelen goudbruin en ruikt de boter nootachtig; haal de pan dan meteen van het vuur.
Kun je gezouten boter gebruiken voor koekjes en cake?
Ja. Laat het extra zout uit het recept weg of verminder het, anders kan het baksel te zout worden. Voor koekjes geeft bruine boter bovendien een nootachtige smaak.
Hoe bewaar je gezouten boter en kun je haar invriezen?
Bewaar boter goed verpakt in de koelkast, zodat ze geen geuren opneemt. Je kunt haar ook invriezen; snijd een groot stuk vooraf in porties, zodat je alleen pakt wat je nodig hebt.
Waarmee combineert gezouten boter goed?
Ze smaakt lekker op brood en bij warme aardappelen, maïs of groenten. In sauzen voor pasta en bij gebakken vis geeft een klein klontje extra smaak; voeg dan pas op het einde eventueel nog zout toe.
Wat is het verschil tussen gezouten boter en lichte gezouten boter?
Lichte gezouten boter bevat per 100 g minder energie (499 tegenover 717 kcal) en minder vet (55,1 tegenover 81 g). Ze bevat ook minder natrium: 450 tegenover 643 mg per 100 g.
Bron: USDA FoodData Central 173410 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
