Weet wat er op je bord ligt
Aardbeientaart
Calorieën en voedingswaarden
van de bakker
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 318 kcal —
- Eiwit 3,2 g 6%
- Koolhydraten 31 g 11%
- Vet 20 g 25%
- Verzadigd vet 9 g 45%
- Vezels 1,5 g 5%
- Suikers 13 g —
- Natrium 57,3 mg 2%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 36,1 µg 4%
- Vitamine C 5,1 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 8%
- Pantotheenzuur (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Folaat (B9) 28,9 µg 7%
- Vitamine B12 0,39 µg 16%
Mineralen
- Calcium 53,6 mg 4%
- IJzer 0,51 mg 3%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 70 mg 6%
- Kalium 146 mg 3%
- Seleen 22,1 µg 40%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 3,2 g | 31 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1,6 g | 16 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 4,8 g | 47 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 6,4 g | 62 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 8 g | 78 g | 50 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Aardbeientaartjezelfgemaakt202 kcal / 100 g
- Chocoladetaartvan de bakkerIJ469 kcal / 100 g
- Rodevruchtentaart231 kcal / 100 g
- Vruchtentaartgemiddeld245 kcal / 100 g
- Aardbeienjam248 kcal / 100 g
- Appeltaart227 kcal / 100 g
- Citroentaart319 kcal / 100 g
- Jamtarteletdetailhandel353 kcal / 100 g
- Aardbei45 kcal / 100 g
- Aardbeiencrèmevoor gebak en taarten206 kcal / 100 g
Vragen over Aardbeientaart
Hoe voorkom je dat de bodem van een aardbeientaart zompig wordt?
Bak de deegbodem eerst blind: bekleed hem met bakpapier en steunvulling en bak hem goudbruin. Laat hem afkoelen en bestrijk de binnenkant eventueel dun met gesmolten chocolade voordat je banketbakkersroom en aardbeien toevoegt.
Moet aardbeientaart in de koelkast?
Ja, zodra er banketbakkersroom, slagroom of verse aardbeien op zitten: dek de taart af en zet hem in de koelkast. Haal hem ongeveer 15 minuten voor het serveren eruit, zodat de bodem en vulling niet ijskoud zijn.
Kun je aardbeientaart invriezen?
Een taart met verse aardbeien en room is na het ontdooien vaak slap en waterig. Vries liever alleen de ongevulde, gebakken deegbodem in; laat die ontdooien en vul hem vlak voor het serveren.
Welke aardbeien zijn geschikt voor aardbeientaart?
Kies stevige, rijpe aardbeien zonder zachte plekken en met frisgroene kroontjes. Was ze kort, verwijder de kroontjes pas daarna en droog ze goed; zo nemen ze minder water mee op de taart.
Wat past lekker bij aardbeientaart?
Vanillebanketbakkersroom is een klassieke vulling; een dun laagje aardbeienjam onder de room geeft extra fruitigheid. Serveer er eventueel een lepel ongezoete slagroom bij.
Is aardbeientaart hetzelfde als een aardbeientaartje?
Nee, een aardbeientaartje is meestal een klein gebakje met een krokant bakje en een laagje room onder de aardbeien. Per 100 g bevat een aardbeientaartje 202 kcal, tegenover 318 kcal in aardbeientaart.
Hoe verschilt aardbeientaart van chocoladetaart?
Aardbeientaart bevat per 100 g 318 kcal; chocoladetaart bevat 469 kcal. Aardbeientaart smaakt fris en fruitig, terwijl chocoladetaart meestal rijker en voller smaakt.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 23491 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
