Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ξηρό μείγμα για κρέμα καραμελέ
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
μη προετοιμασμένο
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 348 kcal —
- Πρωτεΐνες 0 g 0%
- Υδατάνθρακες 92 g 33%
- Λιπαρά 0 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Νάτριο 432 mg 19%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0 mg 0%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0 mg 0%
- Νιασίνη (B3) 0 mg 0%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0 mg 0%
- Βιταμίνη B6 0 mg 0%
- Φολικό οξύ (B9) 0 µg 0%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 24 mg 2%
- Σίδηρος 0,08 mg 0%
- Μαγνήσιο 0 mg 0%
- Φώσφορος 1 mg 0%
- Κάλιο 153 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,04 mg 0%
- Χαλκός 0,02 mg 2%
- Μαγγάνιο 0,01 mg 0%
- Σελήνιο 21,3 µg 39%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 348 | 0 g | 92 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 174 | 0 g | 46 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 522 | 0 g | 137 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 696 | 0 g | 183 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 870 | 0 g | 229 g | 0 g |
Ερωτήσεις για το Ξηρό μείγμα για κρέμα καραμελέ
Πώς φτιάχνεις κρέμα καραμελέ από ξηρό μείγμα;
Η αναλογία υγρού και ο τρόπος παρασκευής διαφέρουν: ορισμένα μείγματα βράζουν με γάλα, ενώ άλλα πήζουν χωρίς μαγείρεμα. Ακολούθησε τις οδηγίες της συσκευασίας, μοίρασε το μείγμα σε φορμάκια και άφησέ το να κρυώσει πριν το βάλεις στο ψυγείο.
Πώς διαλύεις το μείγμα για κρέμα καραμελέ χωρίς σβόλους;
Ανακάτεψε πρώτα τη σκόνη με λίγο κρύο γάλα, ώστε να γίνει λεία πάστα, και πρόσθεσε σταδιακά το υπόλοιπο υγρό χτυπώντας με σύρμα. Αν οι οδηγίες ζητούν να τη ρίξεις απευθείας σε ζεστό γάλα, πρόσθεσέ την αργά και ανακάτευε συνεχώς.
Πώς ξεφορμάρεις την κρέμα καραμελέ από το μείγμα;
Άφησέ την να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί καλά στο ψυγείο. Πέρασε ένα λεπτό μαχαίρι γύρω από τα τοιχώματα και βύθισε για λίγα δευτερόλεπτα τη βάση του φορμιού σε ζεστό νερό· έπειτα αναποδογύρισέ το σε πιάτο.
Πώς φυλάς την κρέμα καραμελέ αφού την ετοιμάσεις;
Φύλαξέ την σκεπασμένη στο ψυγείο, μέσα στα φορμάκια ή σε κλειστό δοχείο, ώστε να μη στεγνώσει και να μην απορροφήσει μυρωδιές. Μην την αφήνεις για πολλή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
Μπορείς να φτιάξεις το ξηρό μείγμα για κρέμα καραμελέ με φυτικό ρόφημα αντί για γάλα;
Μόνο αν το επιτρέπει η συσκευασία: κάποια μείγματα πήζουν διαφορετικά με φυτικά ροφήματα. Αν δίνει αυτή τη δυνατότητα, προτίμησε ρόφημα σόγιας ή βρώμης χωρίς έντονη γεύση και ακολούθησε την ίδια αναλογία που αναγράφεται.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ξηρό μείγμα και στην έτοιμη κρέμα καραμελέ;
Το ξηρό μείγμα είναι η σκόνη πριν προστεθούν τα υγρά και πριν γίνει η παρασκευή, ενώ η κρέμα καραμελέ είναι το έτοιμο επιδόρπιο. Γι’ αυτό δεν συγκρίνεις απευθείας τις ποσότητες ανά 100 g: η έτοιμη κρέμα περιέχει και τα υλικά που προσθέτεις.
Πηγή: Canadian Nutrient File 4241 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
