Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

γλυκαντικό σιροπιού αγαvés

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

310

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,1 g

Υδατάνθρακες76 g

Λιπαρά0,5 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 310 kcal —
Πρωτεΐνες 0,1 g 0%
Υδατάνθρακες 76 g 28%
Λιπαρά 0,5 g 1%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 0,2 g 1%
Σάκχαρα 68 g —
Νάτριο 4 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 8 µg 1%
Βιταμίνη C 17 mg 19%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,98 mg 7%
Βιταμίνη K 22,5 µg 19%
Θειαμίνη (B1) 0,12 mg 10%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,17 mg 13%
Νιασίνη (B3) 0,69 mg 4%
Βιταμίνη B6 0,23 mg 14%
Φολικό οξύ (B9) 30 µg 8%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 13,3 mg 2%

Μέταλλα

Ασβέστιο 1 mg 0%
Σίδηρος 0,09 mg 1%
Μαγνήσιο 1 mg 0%
Φώσφορος 1 mg 0%
Κάλιο 4 mg 0%
Ψευδάργυρος 0,01 mg 0%
Χαλκός 0,01 mg 1%
Μαγγάνιο 0,01 mg 0%
Σελήνιο 1,7 µg 3%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	310	0,1 g	76 g	0,5 g
1 μερίδα	6,9 g	21	0 g	5,3 g	0 g
2 μερίδες	13,8 g	43	0 g	11 g	0,1 g
½ μερίδα	3,5 g	11	0 g	2,6 g	0 g
3 μερίδες	20,7 g	64	0 g	16 g	0,1 g
4 μερίδες	27,6 g	86	0 g	21 g	0,1 g
50 g	50 g	155	0 g	38 g	0,2 g
150 g	150 g	465	0,1 g	114 g	0,7 g
200 g	200 g	620	0,2 g	152 g	0,9 g
250 g	250 g	775	0,2 g	190 g	1,1 g

Ερωτήσεις για το γλυκαντικό σιροπιού αγαvés

Πώς χρησιμοποιείς το σιρόπι αγαύης σε κρύα ροφήματα;

Διαλύεται εύκολα και σε κρύο υγρό, σε αντίθεση με την κρυσταλλική ζάχαρη. Ρίξε λίγο λίγο σε λεμονάδα, κρύο τσάι ή smoothie και ανακάτεψε καλά.

Μπορείς να αντικαταστήσεις τη ζάχαρη με σιρόπι αγαύης σε κέικ;

Ναι, αλλά επειδή είναι υγρό, βάλε περίπου τα δύο τρίτα της ποσότητας ζάχαρης και μείωσε λίγο τα άλλα υγρά της συνταγής. Τα αρτοσκευάσματα μπορεί να ροδίσουν πιο γρήγορα, οπότε έλεγξέ τα προς το τέλος του ψησίματος.

Πώς φυλάσσεις το σιρόπι αγαύης αφού το ανοίξεις;

Κλείσε καλά το καπάκι και φύλαξέ το σε δροσερό, ξηρό ντουλάπι, μακριά από ήλιο και ζέστη. Δεν χρειάζεται ψυγείο.

Με τι ταιριάζει το σιρόπι αγαύης;

Ρίξε το σε γιαούρτι, βρώμη, τηγανίτες ή φρουτοσαλάτα, ή χρησιμοποίησέ το σε ντρέσινγκ με λάιμ και μουστάρδα. Η ήπια γεύση του δεν καλύπτει εύκολα τα αρώματα των φρούτων.

Πώς φτιάχνεται το σιρόπι αγαύης και είναι η αγαύη κάκτος;

Η αγαύη είναι παχύφυτο, όχι κάκτος. Για το σιρόπι, εξάγεται ο χυμός από τον πυρήνα του φυτού και θερμαίνεται ή επεξεργάζεται με ένζυμα ώστε τα σύνθετα σάκχαρα να διασπαστούν σε πιο απλά.

Ποιο έχει λιγότερες θερμίδες, το σιρόπι αγαύης ή το σιρόπι σφενδάμου;

Το σιρόπι σφενδάμου έχει λιγότερες: 260 kcal ανά 100 g, έναντι 310 kcal στο σιρόπι αγαύης. Και τα δύο είναι γλυκαντικά σε υγρή μορφή.

Πόση ζάχαρη περιέχει ένα κουταλάκι σιρόπι αγαύης;

Ένα κουταλάκι αντιστοιχεί περίπου σε 7 g σιροπιού και περιέχει 4,7 g σάκχαρα. Πρόσθεσέ το σταδιακά σε ρόφημα ή φαγητό, γιατί η γεύση του είναι έντονα γλυκιά.

Πηγή: USDA FoodData Central 170277 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες