Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σταφίδες σουλτανίνα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 330 kcal —
- Πρωτεΐνες 2,8 g 6%
- Υδατάνθρακες 75 g 27%
- Λιπαρά 0,4 g 1%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,2 g 1%
- Φυτικές ίνες 4,4 g 16%
- Σάκχαρα 73 g —
- Νάτριο 36 mg 2%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 4 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,7 mg 5%
- Θειαμίνη (B1) 0,18 mg 15%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,05 mg 4%
- Νιασίνη (B3) 0,72 mg 5%
- Βιταμίνη B6 0,25 mg 15%
- Φολικό οξύ (B9) 27 µg 7%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 56 mg 4%
- Σίδηρος 2 mg 11%
- Φώσφορος 95 mg 8%
- Κάλιο 911 mg 19%
- Ψευδάργυρος 0,5 mg 5%
- Σελήνιο 1,1 µg 2%
- Ιώδιο 1,7 µg 1%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 2,8 g | 75 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 1,4 g | 38 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 4,1 g | 113 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 5,5 g | 150 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 6,9 g | 188 g | 1 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Σταφίδες σουλτανίνα
Πώς να μαλακώσεις τις σταφίδες σουλτανίνα πριν τις βάλεις σε γλυκό;
Μούλιασέ τες για 10–15 λεπτά σε χλιαρό νερό ή χυμό και στράγγισέ τες καλά πριν τις ανακατέψεις στη ζύμη. Για κέικ και τσουρέκι, μπορείς να τις μουλιάσεις σε λίγο κονιάκ ή άλλο ποτό.
Πώς φυλάς τις σταφίδες σουλτανίνα για να μη στεγνώσουν;
Κράτησέ τες σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και σκοτεινό ντουλάπι. Αν έχει πολλή ζέστη ή θέλεις να τις φυλάξεις για περισσότερο καιρό, βάλε το δοχείο στο ψυγείο.
Σε ποια φαγητά ταιριάζουν οι σταφίδες σουλτανίνα;
Ταιριάζουν σε τσουρέκι, σταφιδόψωμο, κέικ και μπισκότα, αλλά και σε ρύζι με ξηρούς καρπούς ή σε γέμιση για λαχανικά. Πρόσθεσέ τες προς το τέλος σε πιλάφι, για να κρατήσουν το σχήμα τους.
Μπορώ να αντικαταστήσω τις σταφίδες σουλτανίνα με κορινθιακή σταφίδα;
Ναι, βάλε την ίδια ποσότητα. Η κορινθιακή σταφίδα είναι μικρότερη και πιο όξινη, ενώ οι σουλτανίνες είναι μεγαλύτερες και πιο γλυκές, οπότε το αποτέλεσμα θα έχει διαφορετική γεύση και υφή.
Από ποιο σταφύλι φτιάχνονται οι σταφίδες σουλτανίνα;
Φτιάχνονται από άσπερμα σταφύλια, που αποξηραίνονται ολόκληρα. Το όνομα «σουλτανίνα» χρησιμοποιείται τόσο για τα σταφύλια όσο και για τις σταφίδες που προκύπτουν.
Πόσες σταφίδες σουλτανίνα είναι μια συνηθισμένη μερίδα;
Μια μικρή χούφτα, περίπου 30 g, είναι πρακτική μερίδα για σνακ ή για να προσθέσεις σε γιαούρτι και δημητριακά. Ανά 30 g περιέχουν 99 kcal.
Οι σταφίδες σουλτανίνα είναι πηγή φυτικών ινών;
Ναι. Μια μερίδα 30 g παρέχει 1,3 g φυτικών ινών.
Πηγή: FOODfiles (New Zealand) L173 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
